Фаршировані листя хрону кукурудзяною кашею. Інгредієнти:
Інгредієнти: 6-8 шт
листя хрону середнього розміру
40 дкг
фарш (свинина, індичка або курка)
2 столові ложки жиру, 10 дкг
копчений бекон
1-2 головки середньої цибулі
3-4 зубчики часнику
мелений чорний перець
25 дкг
кукурудзяна крупа
2-3 столові ложки оцту
сіль за потребою.
Фаршировані листя хрону кукурудзяною кашею. спосіб приготування:
Шкіру копченого бекону зрізають, відкладають, решту нарізають невеликими кубиками, зціджують жир, в якому подрібнену цибулю обсмажують до золотисто-жовтого кольору, потім фарш змішують з нею і все це смажено ретельно. В кінці посоліть, поперчіть і додайте сік зубчиків часнику після віджимання. Тим часом крупно мелену кукурудзяну крупу промивають, відціджують і додають до маси, ретельно розмішуючи. Формуємо стільки порцій тіста, скільки у нас листя хрону, попередньо промитого та прокип’яченого оцтово-соленою водою. В кінці налийте води стільки, щоб покрити вміст.Тепер ми кладемо на начинку невелику тарілку, щоб вона своєю вагою тиснула в сік. Варити на повільному вогні. наше просте, але смачне та підбадьорливе закусочне село. Замість листя хрону також можна використовувати листя винограду та листя капусти. Всі вони смачні.
Фаршировані листя хрону кукурудзяною кашею. спосіб приготування та інгредієнти.