харчуванням

  • фастфуд
  • оброблена їжа
  • пам'яті
  • апетит
  • голод
  • дослідження
  • функція мозку
  • нездоровий
  • нездорове харчування
  • Здоров'я

Давно відомо, що фаст-фуд не корисний для здоров'я, і ​​його можна звинуватити в ожирінні, але зараз його негативний вплив на мозок виявився завдяки дослідникам.

Оброблені продукти з високим вмістом цукру та жиру мають короткочасний вплив на пам’ять і функцію мозку, гіпокампу, який відповідає за регулювання апетиту, вказують австралійські вчені в дослідженні, опублікованому в Королівському суспільстві Open Science.

Вплив фаст-фуду на мозок

У дослідженні взяли участь більше ста молодих здорових добровольців і виявили, що члени переважно обробленої групи фаст-фуду виявилися гіршими за тести пам’яті лише за тиждень, ніж ті, хто зміг продовжити дієту до початку дослідження, вони мали більше, вони мали справу з судомами навіть тоді, коли вони не були голодними.

Результати змусили дослідників дійти висновку, що змінена дієта спричинила не лише погіршення пам’яті, але й гіпокампальну недостатність, оскільки ця область відповідає за регулювання апетиту, включаючи запої. І якщо це не працює добре, мозок людини не може достатньо вказувати на те, що людина вже переповнилася.

Спостереження не зовсім нещодавнє, дослідження на мишах вже показали чутливість області мозку до фаст-фуду, а також тести пам’яті також використовували для вивчення погіршення показників через погане харчування у людей.