Харчові звички - це свідома, колективна та повторювана поведінка, яка змушує людей вибирати, вживати та вживати певні продукти харчування або дієти, реагуючи на соціальні та культурні впливи.

звички

Процес набуття харчових звичок починається в сім'ї.

Дитинство - оптимальний час для набуття хороших харчових звичок. Вони набуваються повторенням і майже мимоволі, сім'я має великий вплив, і це зменшується, коли діти дорослішають.

У підлітковому віці психологічні та емоційні зміни можуть впливати на дієту, надаючи надмірного значення іміджу тіла, вони мають різні типи споживання, ніж зазвичай: фаст-фуди, закуски ...

З іншого боку, у дорослих та літніх людей харчові звички дуже важко змінити.

Як сказав Ф. Гранде-Ковіан: - "Людині легше змінити свою релігію, ніж свої харчові звички".

Їжа виступає як соціальний союз, оскільки нею діляться з родиною, друзями ... вони завжди присутні в демонстраціях дружби, прихильності тощо. Вони також дозволяють обмінюватися думками. Майже всі людські події пов'язані з такими гастрономічними подіями, як весілля, церемонії, святкування, конгреси.

Існують також фактори, що визначають харчові звички, такі як фізіологічні фактори (стать, вік, генетична спадковість, стан здоров'я тощо), фактори навколишнього середовища (наявність їжі), економічні фактори або соціокультурні фактори (гастрономічні традиції, релігійні вірування, соціальний статус, спосіб життя тощо)

В Іспанії харчові звички характеризуються надмірним споживанням їжі, де споживається велика кількість білка та жиру. Крім продуктів рослинного походження, таких як фрукти, овочі, овочі та бобові. А іншим подобається риба та оливкова олія, характерні для нашого раціону.