. назад

здоров

Квашена капуста готується шляхом бродіння дрібно натертої або нарізаної на скибки та солоної білокачанної капусти. Це дуже корисно і надзвичайно смачно. Його наслідки схожі на йогурт: при бродінні виробляється високоактивний кобаламін (вітамін В12), якого немає в інших рослинних продуктах.

  • підвищує стійкість до стресів
  • стимулює обмін заліза
  • сприяє розумовій свіжості та гарному настрою
  • допомагає виробляти еритроцити
  • стимулює ріст клітин і має омолоджуючий ефект
  • допомагає нарощувати кісткову масу
  • регулює жировий обмін і знижує рівень холестерину
  • зміцнює м’язи - особливо серцевий м’яз
  • зміцнює імунну систему

    Не слід мити капусту перед приготуванням, хоча вона може мати сильний смак. Змиваючи його, ми змиваємо багато цінних речовин. Краще солімо їжу, яку ми їмо, з капустою. Ферментована капуста - найздоровіша сировина. Він ніколи не приймає його більше 25 хвилин, інакше він стає занадто м’яким і втрачає більшість важливих речовин.