Якщо ви використовуєте заморожену рибу, розморозьте її напередодні ввечері в мисці з молоком.
Очистіть і наріжте баклажани уздовж і товщиною 1/2 см. Солимо і залишаємо на тарілці, щоб вода пускала.
Розігрійте духовку, поки баклажани обсмажуються на оливковій олії з двох сторін. Злийте надлишок олії з баклажанів на кухонному папері.
Налийте трохи олії від смаження баклажанів у велику посуд духовки і підготуйте грядку з баклажанів. до Сіль.
Висушіть рибне філе кухонним папером і покладіть на баклажани, щоб одне філе не торкалося іншого.
Збийте два яйця і додайте помідор і більшу частину тертого сиру. Вилити рибу, посипати рештою тертим сиром і покласти зверху кілька маргаринових горішків.
Випікайте близько двадцяти хвилин і подавайте одразу в тому ж джерелі.