Морський лящ - це м’яка біло-м’ясна риба, яка відрізняється легкою засвоюваністю, що робить її особливо рекомендованою для дітей та літніх людей. Крім того, він містить дуже мало калорій і є чудовим джерелом високоякісного білка, тому його також рекомендують у випадках надмірної ваги або ожиріння.

філе

Харчова інформація

Перше, що ми збираємося зробити, - це підготувати овочі. Для цього очистіть моркву, картоплю та кабачки (останні не будуть повністю очищені, просто для декоративної справи). Тепер виріжте їх, переконавшись, що вони більш-менш однакового розміру.
Коли овочі будуть готові, покладіть їх у кошик відпарювача. Це, в свою чергу, помістимо його в каструлю з окропом. Поставте кришку і дайте овочам запаритися.
Ми також помістимо корейку ляща в кошик, але не одночасно з овочами, оскільки останні мають довший час приготування.
Коли у нас будуть готові овочі та риба, ми покриємо та полиємо маслом цибулі.

Якщо ви хочете надати страві інший штрих, додайте разом з рибою кілька ароматних трав.
Щоб отримати олію цибулі, досить буде подрібнити добрий пучок цієї трави оливковою олією.

Морський лящ, незаперечна зірка рецепта, належить до сімейства блакитних риб, хоча він є одним із найскладніших у цій групі. Який це блакитна риба, морський лящ є чудовим джерелом ненасичених жирних кислот, що допоможе нам знизити рівень холестерину в крові.
У цьому рецепті ми готуємо його на пару, не використовуючи жиру. Тому калорійність рецепта не буде збільшена. Крім того, при супроводі морського ляща з овочами блюдо буде збагачене вітамінами, мінералами та антиоксидантними речовинами.