Він складається з їжі три дні на тиждень додаткових порцій фіолетової їжі. Тут ми розповімо вам достоїнства та поради, як застосувати це на практиці.

кері

Кілька років тому Мерія Кері вийшла на сцену помітно худішою, і її секрет був швидко відомий: дієта з великою кількістю фіолетових продуктів. Пізніше цю ж формулу взяли інші знаменитості та блогери, що спеціалізуються на здоровій їжі та свідомому харчуванні.

У найпопулярнішій версії пропонується споживати додаткові три дні на тиждень продуктів такого кольору.

У чому перевага? "Ці овочі мають антиоксидантні речовини, які сприяють запобіганню передчасному старінню клітин, захищають від серцево-судинних захворювань та раку. Крім того, хоча вони і не втручаються в процес схуднення, завдяки високому вмісту води та клітковини - як і решта фруктів та овочів - вони сприяють схудненню, оскільки обидва поживні речовини забезпечують цінність ситості », - пропонує випускниця з питань харчування Вівіана Viviant, директор веб-сайту Nutrición y Vida Sana та автор кількох книг на цю тему.

Хроматичні інгредієнти

Ось кілька рекомендованих варіантів.

Буряк. Рекомендується завдяки високому вмісту заліза, вітаміну С і групи В, калію та каротину, крім сильних очисних властивостей.

Виноград. Високо антиоксидантні, вони діють як потужний антивіковий та детоксикаційний компонент. Він також рекомендується у випадках гіпертонії, анемії, догляду за артеріями та раку.

Чорниця. Крім того, володіючи антиоксидантною силою, вони захищають від раку та серцевих захворювань.

Баклажани. Вони знижують шкідливий холестерин і захищають клітини.

Фіолетова слива. Багатий калієм і вітаміном К, він сприяє хорошому стану кісток.

Втілювати

У книзі «Готуємось», «Навчання їжі та харчуванню, щоб зарядитися енергією за 4 тижні», опублікованій видавництвом «Урано», дієтолог Патрісія Робіано та лікар-травник Пабло де ла Іглесія подають рецепти цих інгредієнтів. Ось два варіанти.

Бурякові бургери

Інгредієнти

Одна велика варена буряк, 100 грамів вареного коричневого рису ямані, 100 грамів вареної чорної квасолі, одна цибулина, один зубчик часнику, одна чайна ложка подрібненої петрушки, одна столова ложка гідратованого лляного борошна, сіль, перець.

Підготовка

Подрібніть цибулю дуже дрібно і підрум'яніть його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Натріть буряк і додайте його до цибулі, добре перемішавши; Нехай воно вариться шість-вісім хвилин, поки все не стане золотисто-коричневим і все ще хрустким. Переробити квасолю, рис, борошно, цибулю та буряк. За допомогою кондитерського кола діаметром сім-вісім сантиметрів сформуйте з отриманої суміші гамбургери і викладіть їх на сковороду з оливковою олією. Варіть їх близько чотирьох-п’яти хвилин з кожного боку, на середньому вогні, шукаючи, щоб вони підрум’янилися, не підгоряючи.

Кіноа та виноградне табуле

Інгредієнти

Дві склянки добре приготованої лободи, два вичавлених лимона, чотири ложки оливкової олії, дві чайні ложки солі, одна склянка очищеного і нарізаного кубиками огірка, два подрібнених зубчики часнику, півсклянки подрібненої петрушки, одна третина склянки фаршу з м’ятою, третина склянок винограду, розрізаних навпіл і без кісточок, десять активованих мигдальних горіхів.

Підготовка

Змішайте в чашці оливкову олію, морську сіль, лимонний сік, часник, помідор, огірок та цибулю разом із зеленню та додайте до лободи. Після подачі салату зверху залийте виноградом та злегка подрібненим мигдалем.

Окрім спеціальних планів, "рекомендація, особливо для схуднення, полягає в тому, щоб включати дуже рясну порцію сирих овочів та іншу варених овочів, одну на обід, а іншу на вечерю та щонайменше три фрукти на день", підсумовує Viviant.