Зелена фісташка, яку ми любимо в морозиві, також є повноцінним джерелом рослинного білка, ідеально підходить для спортсменів.
Оновлено 27 липня 2020 р., 14:27
Пошук здорових та стійких альтернатив найпоширенішим джерелам білка (м’ясо, риба, яйця, молочні продукти) має нового союзника в фісташках. Особливо, якщо ви вирішили надати своїй дієті овочевий штрих або якщо ви вже вибрали вегетаріанська або навіть веганська дієта.
За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), білок складається з 20 різних амінокислот, з яких 9 вважаються "необхідними". Це означає що вони не можуть вироблятися організмом і повинні отримуватися через їжу.
У цьому сенсі повноцінний білок містить "усі необхідні амінокислоти в достатній кількості". Смажені фісташки тепер увійшли до цієї категорії, згідно з останніми дослідженнями, вони стають частиною тієї невеликої групи рослинних білків, в якій вони також є лобода, нут та соя.
Зелений секрет, який перетворює ваше волосся на ВОЛОССЯ навіть взимку
"У фісташках є всі необхідні нам необхідні амінокислоти, так що наші м'язи відновлюються і відновлюються ", - запевняє Найджел Мітчелл, престижний дієтолог британських елітних команд. Мітчелл брав участь разом з футболістом" Манчестер Юнайтед "Джессі Лінгардом у відеоконференції зі ЗМІ з усього світу, серед яких InStyle, організована Американською асоціацією фісташок. "Вони також є джерелом антиоксидантів", - додає він.
Для людей, які ведуть активний спосіб життя, і для тих, хто займається спортом, фісташка може стати ідеальною закускою з тих пір, крім того, що містить повноцінний білок, його легко транспортувати і не потрібно готувати. Це підтверджує Лінгард, який приймає фісташки "як закуску, особливо під час ув'язнення. І я також беру їх із собою під час подорожі, оскільки вони є хорошим джерелом білка", пояснює елітний футболіст.
"Хтось, хто дотримується повноцінного рослинного раціону ви можете покрити всі свої потреби в білках фісташками ", Мітчелл підтверджує. Однак експерт також рекомендує "включати в раціон найрізноманітніші різноманітні білкові продукти та додавати багато інших зерен до споживання фісташок".
“Як дієтолог, я намагаюся заохочувати людей їсти те, що ми називаємо поживна їжа, він забезпечує багато вітамінів, мінералів та білків, а не лише калорій », - пояснює Мітчелл. Здорова дієта зі значною або повною присутністю овочів також важлива для нашої імунної системи пандемія коронавірусу може спричинити стрес під впливом хвороби.
"З наукових досліджень ми знаємо, що вживання восьми порцій фруктів та овочів на день може підтримати нашу імунну систему, не обов'язково стимулювати її., але це перешкоджає його компрометації ", підтверджує експерт.
Простий рецепт вечері з інгредієнтами у вас вдома
Але що з тими сумнівами, які нападають на нас горіхи люблять фісташки, оскільки вони можуть зробити нас товстими? Дієтолог запрошує нас побачити той стакан, наполовину порожній, наполовину наповнений. І це те, що, всупереч тому, що зазвичай думають, вони можуть співпрацювати у зниженні ваги, тому що "вони допомагають задовольнити апетит", вказує дієтолог.