Належить Італійська кухня серед улюблених? Тоді вам неодмінно потрібно підготувати свій будинок фрітату з солодкою картоплею, який крім чудовий смак збагатить ваш організм необхідними поживними речовинами. Приходьте смакувати!
Для підготовки нам потрібні:
- 300 г солодкої картоплі
- 250 г брокколі
- 200 г сиру
- 50 г пармезану
- 6 яєць
- 1 жменя свіжої петрушки
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка сухих трав (базилік, чебрець, ...)
- ¼ солі ČL
- спрей з оливковою олією
Можливо, вас зацікавлять ці продукти:
Підхід:
В першу чергу ви розділити брокколі на троянди, котрий готувати на пару до м’якості. Потім наріжте троянди на невеликі шматочки. Тим часом ти Очистіть солодку картоплю, наріжте її тонкими колесами, котрий сіль і приправити. Розпилюємо трохи на сковороду оливкова олія і нарізаний Смажте солодку картоплю на повільному вогні до розм'якшення. Ви разом у більшій мисці змішайте варену та нарізану на скибки брокколі та смажену солодку картоплю. Ми додамо до них сиру, яєць, 20 г тертого пармезану і ретельно перемішати. Нарешті, додамо мелений чорний перець, сушена зелень, подрібнена петрушка і знову перемішати.
Вилийте суміш на сковороду або форму для запікання, придатну для духовки. Фріттату накрити рештою тертим пармезаном і спекти його приблизно 20 хвилин при 180 ℃ до золотистого кольору. Беремо запечену фріттату, даємо трохи охолонути, ріжемо і подаємо до столу! Так!