заклинання

Ось «вражаючий» десерт, який варто спробувати. Свіжий ананас готується на парі у вершковому маслі, змішаному з коричневим ромом, апельсиновим лікером та коричневим цукром, а потім фламбований. Ми вже можемо бути впевнені в успіху.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1 великий, стиглий ананас
  • 1,5 дкг несолоного вершкового масла
  • 3 столові ложки цукру світло-коричневого кольору
  • 0,25 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 3 столові ложки темного рому
  • 2 столові ложки Grand Marnier або інший апельсиновий лікер
  • 4 совки нежирного йогуртового ванільного морозива

Підготовка

Зріжте верхній і нижній кінці ананаса, а потім очистіть фрукти від шкірки. Наріжте скибочками товщиною 2 см, потім порвіть обручі і виріжте дерев’яне тулуб.

У великій сковороді розтопіть масло на помірному вогні, посипте коричневим цукром та мускатним горіхом, потім нагрівайте, поки цукор не розчиниться. Додайте ром і доведіть до кипіння. Киньте ананас і смажте, часто перевертаючи, близько 4 хвилин, поки не стане гарячим.

Залишивши каструлю на полум'ї, посипте апельсиновий лікер ананасом. Ми відступаємо назад і запалюємо лікер довгим сірником. Акуратно струшуйте сковороду, поки полум'я не згасне. Обережно ложкою скибочок ананаса та гострого соусу надлийте йогуртове морозиво.

• Замість ананаса використовуйте 4 банани з товстими скибочками. Цей десерт також дуже смачний, коли його подають холодним.

Чому це здорово?

Сполука під назвою бромелайн у свіжому ананасі сприяє травленню. Плід також містить достатню кількість вітаміну С.

Харчова цінність рецепта:

Енергія 254 ккал, жир 5 г (з них насичений 2 г), білок, 3 г, вуглеводи 37 г, натрій 27 мг (сіль 0,06 г), харчові волокна 2 г.