Flan - це універсальний десерт, здатний задовольнити навіть найвибагливіші смаки. З цієї причини в RecetaGratis ми пропонуємо елегантний та вишуканий рецепт, розроблений для цих свят: медово-волоського горіха. Будь то на Різдво чи в кінці року, ви покажетесь своїм гостям.

флей

Цей солодкий натхненний духом свят, його елегантною презентацією та чуттєвим досвідом, який він виробляє. A медовий сир з контрастом текстур: кремовий інтер’єр завдяки яйцю та сиру та хрустке покриття карамелізованих горіхів. Смак? Незабутнє: солодко підсилене волоськими горіхами та медом, але збалансоване лимоном та сиром. Щоб закрити розквіт, дотик рому (білий ром або старий ром) або амарето.

Цей інноваційний і традиційний фланець з медом може стати зіркою вашого столу в цей святковий сезон. Запевняю, що переступити поріг кінця року буде чудовим гастрономічним досвідом.

  • Для флану:
  • 4 яйця
  • 6 столових ложок меду (бажано лимонного)
  • 1 банка згущеного молока
  • 3 банки незбираного молока (можна також використовувати випарене молоко)
  • 100 грам мелених волоських горіхів
  • 150 грам свіжого сиру
  • Для карамелі:
  • 200 грам цукру (1 склянка)
  • 4 столові ложки води
  • 5 крапель лимонного соку
  • Для прикраси:
  • 50 грам сушених волоських горіхів

Приведіть у порядок робочий стіл з усіма необхідні елементи для цієї підготовки.

Відокремте білок від жовтків, перелийте його в миску. Зберіть ясно до снігу сильний. Бронювання.

Використовуйте іншу миску для змішати жовтки, меду та двох видів молока.

Додайте до суміші свіжий сир розсипався. Перемішуйте дуже добре, поки вміст не стане однорідним.

Додайте білки яєць, закріплених до жорсткості, застосовуючи обволікаючі рухи, та резервуйте медовий фланець.

Фокус: Робіть це обережно і терпляче, щоб не втратити пухнастість.

Приготуйте рідку карамель з цукром, лимонними краплями та 4 столовими ложками води. Використовуйте каструлю, цвіль або саму фланеру. Нагрійте на середньо-сильному вогні. Цукерка готова, коли вона виглядає золотистою. Розкладіть карамель по внутрішній стороні ємності і дайте їй охолонути до кімнатної температури. Потім налийте медово-сирну суміш у фланер або ємність.

Приготуйте бейні-марі і помістіть фланеру всередину. Приготувати флан з медом протягом півтори години. Не доходячи до запланованого часу, поткніть його зубочисткою. Якщо зубочистка виходить чистою, фланець готовий, інакше продовжуйте готувати його, поки тест не пройде.

Розпаюємо медовий сир. При декоруванні використовуйте карамелізовані волоські та мелені волоські горіхи. Якщо ви хочете, ви також можете додати в заливку відтінок меду.

Схід медова фланка з волоськими горіхами це елегантний, вишуканий, ароматний десерт. без сумніву, головний герой різдвяно-новорічного столу. хоча це напевно залишить вас дуже добре на будь-якому спеціальному святкуванні. Запрошую вас скуштувати це гастрономічне диво. Будьте впевнені, що це буде один з ваших улюблених десертів! Я з нетерпінням чекаю ваших коментарів. !Щасливих свят!

Якщо вам сподобався рецепт Медова фланка з волоськими горіхами, Ми пропонуємо вам увійти до нашої категорії Рецепти флангу.