Чеснота знаходиться в середині в багатьох аспектах життя ... і в їжі також. Не тільки овочі чи надлишок м’яса: цей баланс є максимою, на якій він ґрунтується гнучка дієта або також відомий як dемітарний, змішана дієта, яка може допомогти вам схуднути і вести здоровіший спосіб життя, між іншим. З чого воно складається?

дієта

Флекситарна дієта пропонує дієту на основі високий відсоток рослинної їжі (овочі, фрукти, макарони, бобові ...), в яких дозволяється дуже пунктуальне вживання продуктів тваринного походження. Назва флекситаризм стосується саме його гнучкої природи, оскільки це не сувора вегетаріанська дієта, при якій виключаються м’ясо або риба, але їх можна приймати зрідка.

В останні роки все більше новин та досліджень пов'язують зловживання споживанням м'яса із такими захворюваннями, як рак або діабет, а також із підвищеним рівнем холестерину та жиру в організмі. Таким чином, флікситаризм останнім часом набув багато послідовників, оскільки це хороший спосіб їсти здоровіше, зменшуючи споживання продуктів та похідних тваринного походження, але без необхідності повністю відмовлятися від них, що може бути важким для багатьох людей.

7,9% іспанців вважають себе флекситаристами, 25% більше, ніж два роки тому, і вони їдять м'ясо або рибу лише зрідка.

Флексивегетаріанська дієта поділитися всіма перевагами вегетаріанська дієта (менший ризик постраждати від серцево-судинної аварії, падіння артеріального тиску, зниження рівня холестерину, більша тривалість життя) та підтримує переваги періодичного споживання певних продуктів тваринного походження через випадкові внесення омега-3 жирних кислот від жирної риби або від вітаміну B12, що надходить від м’яса і якого багато суворих вегетаріанців, як правило, страждають від нестачі.

Захисники флекситаризму також схиляються до питань, які не стосуються здоров'я. Жорстоке поводження з тваринами, поряд з екологічною турботою та стійкістю, є двома питаннями, які можуть змусити задуматися про припинення споживання їжі тваринного походження або принаймні зменшення її споживання. І саме це, на думку ООН, Тваринництво викидає більше парникових газів, ніж усі автомобілі у світі разом узяті!

Термін «флекситаризм» з’явився у 1992 році, коли харчова журналістка Лінда Антоні використовувала його для позначення ресторану з креативною кухнею, заснованою на овочах, зернах та бобових, але з невеликими поступками на продукти тваринного походження. У 2003 році Американське діалектне товариство, установа, яка займається вивченням англійської мови в Північній Америці, визнав це найкориснішим словом року.

Дуже схожий на оригінальну середземноморську дієту

Насправді, якщо ми проаналізуємо гнучку дієту, ми прийдемо до висновку, що вона дуже схожа, якщо не схожа наша середземноморська дієта. Звичайно, оригінал, той, який сподобався поколінню наших бабусь і дідусів. Ця дієта базувалася на рясному споживанні круп, бобових, фруктів, овочів та овочів, крім дуже помірного споживання риби та білого м'яса, наприклад, курки та індички. І звичайно, оливкова олія.