Політики у все більшій частині європейських країн подають хороший приклад - датські політики сповільнюватимуть кліматичні зміни за допомогою 22-денного веганського виклику, міністр зелених країн Німеччини своїм указом забороняє м’ясо та рибу, а португальці голосують проти закону про вегани.
Споживання м'яса в усьому світі зростає, що завдає величезного навантаження на навколишнє середовище, тому все більше країн намагаються зменшити споживання м'яса до здорового рівня (30-60 дкг на тиждень, тобто до 30 кг м'яса на рік, рекомендують дієтологи, але ми їмо набагато більше).
Світове виробництво м'яса зросло більш ніж удвічі більше, ніж населення Землі за останні 40 років, що є нежиттєздатним, тому Китай, наприклад, вдвічі зменшить споживання м'яса до 2030 року, але Барселона, Осло, Лозанна, Оксфорд, Брістоль, Нью-Йорк, скандинави та нещодавно Португалія також долучились до цієї справи, і всім рекомендується це зробити під час Вегетаріанського місяця в жовтні та Всесвітнього дня веганів 1 листопада кожного року.
Зразкові данці
Група депутатів датського парламенту, політики від Альянсу червоно-зелених та Альтернативної партії, прийняли 22-денний веганський виклик - після подібного заклику та зобов'язання американської співачки Бейонсе.
“Як політики, так і окремі люди, нам потрібно діяти, вирішувати зростаючі зміни клімату, спричинені споживанням. Веганство лише протягом 22 днів не врятує світ, але це чудова можливість зосередити увагу на шкідливому впливі надмірного споживання м’яса на навколишнє середовище, наше здоров’я та добробут тварин ”, - сказала Марія Джердінг, директор з охорони навколишнього середовища Red-Green Alliance.
"Це, без сумніву, великий виклик, але це буде дуже весело, і це явно корисно для навколишнього середовища. Існує величезний вуглецевий слід у виробництві продуктів харчування, зазначив Уффе Ельбек, лідер Альтернативної партії, і політика повинна рухатись, тому що важливо, щоб ми, політики, робили перші кроки, даючи приклад своїм виборцям.
Німецькі політики також втрутились
Міністр охорони навколишнього середовища Німеччини Барбара Хендрікс у лютому 2017 року видала указ про те, що м’ясні та рибні страви більше не можна подавати на заходах міністерства, оскільки тваринництво накладає величезний тягар на навколишнє середовище та посилює глобальне потепління, деградацію води та ґрунту.
"Кожен їсть те, що хоче, але вегетаріанська дієта набагато екологічніша, ніж м'ясна, і ми хочемо подати приклад цим заходом", - сказав міністр, просячи харчові компанії циркуляром віддати перевагу сезонним та місцеві органічні культури.
Вегетаріанство сьогодні стає все більш популярним у Німеччині. Товарооборот вегетаріанських продуктів удвічі збільшився між 2010 і 2015 роками, але середнє споживання м'яса на душу населення все ще становить 61 кг на рік.
У нас вже є овочевий понеділок
В Угорщині вегетаріанська дієта стає все більш і більш модною, особливо серед міської молоді, і з 2013 року безмісний рух у понеділок намагається просувати овочеві страви, але більше тварин знову споживає - у 2014 році ми з’їли в середньому 58,6 кг м’яса на людину на рік. вдвічі більше рекомендованої здорової ваги в 30 кг. Це також сприяє нашому переважання в Європі.