ЕЛЕКТРОННИЙ БЮЛЕТИК

ВКАЗІВКИ І СТАНДАРТИ

РЕЙТИНГ СКІМАГО ЖУРНАЛ

СКАЧАТИ ЦЕНТР

Повні випуски журналу одним файлом.

  • Почніть
  • Про
  • Увійдіть
  • Перевірь
  • Шукати
  • Поточний
  • Записи
  • Повідомлення
  • завантажень

Закон про харчові продукти: погляд на дієтологів та студентів з питань дієтології та дієтології в Чилі

Резюме

Вступ: У 2016 році в Чилі набув чинності Закон 20.606 про склад продуктів харчування та їх рекламу. Метою цього дослідження було визначити уявлення, яке мають дієтологи та студенти з дієтології та дієтології щодо зазначеного закону.

Матеріал і методи: Поперечне дослідження. Підготовлено он-лайн опитування з питаннями про сприйняття та знання Закону про харчові продукти 20.606, яке поширювалось через різні соціальні мережі, пов’язані з дієтологами, з грудня 2016 року по січень 2017 року.

Результати: Було проведено 1584 опитування, 902 - для дієтологів та 682 - для студентів Нью-Йорка. 99,0% дієтологів та 99,2% студентів Нью-Йорка заявили, що знають закон; 81,7% дієтологів та 85,0% студентів зазначили, що погоджуються із Законом про харчові продукти. Консультуючись щодо ефективності застосування закону в школах, 49% дієтологів та 51,5% учнів вважали його ефективним, незважаючи на те, що це не перешкоджає продажу шкідливих для здоров'я продуктів харчування за кордоном. 88,2% дієтологів та 86,2% студентів штату Нью-Йорк зазначили, що проводили навчання щодо Закону про харчування для пацієнтів.

Висновки: Дієтологи та студенти Нью-Йорку в Чилі добре знають закон, сприятливо сприймають його та навчають його користувачів. Однак вони вважають за доцільне вдосконалити застосування законодавства в навчальних закладах та впровадити майбутні модифікації, що включають такі аспекти, як обмеження продажу їжі марками та, таким чином, обмеження її споживання дітьми.

Ключові слова

Текст завершено:

Список літератури

(1) Міністерство охорони здоров’я - уряд Чилі. Національний огляд здоров’я ENS Чилі 2009-2010 [Інтернет]. Сантьяго, Чилі: Міністерство охорони здоров'я - уряд Чилі; 2011. Доступний за адресою: http://web.minsal.cl/portal/url/item/bcb03d7bc28b64dfe040010165012d23.pdf

(2) Попкін Б.М., Хокс К. Підсолоджування глобальної дієти, зокрема напоїв: закономірності, тенденції та відповіді політики. Ланцетний діабет Ендокринол. 2016; 4 (2): 174-86.

(3) Панамериканська організація охорони здоров’я. Харчові продукти та напої, що переробляються надто в Латинській Америці: тенденції, вплив на ожиріння та наслідки для державної політики [Інтернет]. Вашингтон, округ Колумбія: PAHO; 2015 р. Доступно за адресою: http://www.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=31269&Itemid=270〈=en

(4) Crovetto M, Uauy R. Еволюція витрат на перероблені харчові продукти у населення Великого Сантьяго за останні 20 років. Преподобний Мед Чилі. 2012; 140 (3): 305-12.

(5) Crovetto M, Uauy R. Зміни очевидного споживання поживних речовин у Великому Сантьяго 1988-1997 рр. У домогосподарствах відповідно до доходу та його ймовірний зв’язок із характером хронічних незаразних захворювань. Преподобний Мед Чилі. 2010; 138 (9): 1091-108.

(6) Muzzo S, Burrows R, Cordero J, Ramírez I. Тенденції харчового статусу та статусу серед дітей шкільного віку в Чилі. Харчування. 2004; 20 (10): 867-72.

(7) Ліра М, Віо А. Звіт про харчові карти 2015 р. [Інтернет]. Сантьяго, Чилі: JUNAEB, Міністерство освіти - уряд Чилі; 2016. Доступний за адресою: https://www.junaeb.cl/wp-content/uploads/2016/11/Informe-Mapa-Nutricional-2015-final.pdf

(8) Fundación Чилі, Gfk Adimark. Здорове Чилі: інноваційні можливості та виклики - Том 3 [Інтернет]. Сантьяго, Чилі: Fundación Чилі; 2014 р. Доступно за адресою: http://fch.cl/wp-content/uploads/2015/02/chile-saludable.pdf

(9) Міністерство охорони здоров’я - уряд Чилі. Декрет 13: Змінює Верховний указ № 977 від 1996 р. «Санітарні правила харчування». [Інтернет]. 2015 p. 12-6. Доступно за адресою: http://web.minsal.cl/wp-content/uploads/2015/08/decreto_etiquetado_alimentos_2015.pdf

(10) Міністерство охорони здоров’я - уряд Чилі. Закон № 20.606 про харчовий склад їжі та її рекламу [Інтернет]. 2012. Доступний за адресою: http://bcn.cl/1uxwz

(11) Інститут харчування та харчових технологій - Університет Чилі. Підсумковий звіт: Дослідження «Пропозиція критеріїв та рекомендація щодо максимальних меж критичних поживних речовин для імплементації закону про склад харчових продуктів та його реклами». Сантьяго, Чилі: Міністерство охорони здоров'я - уряд Чилі; 2011 рік.

(12) Кодекс Аліментаріус. CAC/GL 2-1985 - Настанови щодо маркування харчових продуктів [Інтернет]. Кодекс Аліментаріус; 2015 р. Доступно за адресою: http://www.fao.org/ag/humannutrition/33311-065a023f960ba72b7291fb0bc07f36a3a.pdf

(13) Araneda J, Pinheiro AC, Rodriguez L, Rodriguez A. Очевидне споживання фруктів, овочів та ультраперероблених харчових продуктів серед населення Чилі. Чилійський журнал про харчування. 2016; 43 (3): 271-8.

(14) Дуран S, Фернандес E, Fuentes J, Ідальго A, Quintana C, Yunge W та ін. Схеми харчування, пов’язані зі здоровою масою тіла, у чилійських студентів кар’єри з дієтології та дієтології. Nutr Hosp. 2015; 32 (4): 1780-5.

(15) Bucher Della Torre S, Keller A, Laure Depeyre J, Kruseman M. Підсолоджені цукром напої та ризик ожиріння у дітей та підлітків: систематичний аналіз того, як методологічна якість може впливати на висновки. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (4): 638-59.

(16) Te Morenga L, Mallard S, Mann J. Дієтичні цукри та маса тіла: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень та когортних досліджень. BMJ. 2012; 346: e7492.

(17) Веласкес-Мелендес Г., Моліна М дель С, Бенсьєньор І.М., Кардозу Л.О., Фонсека М де ЖМ, Морейра А.Д. та ін. Споживання солодких безалкогольних напоїв пов'язане з метаболічним синдромом: аналіз перерізу з Бразильського лонгітюдного дослідження здоров'я дорослих (ELSA-Brasil). J Am Coll Nutr. 2017; 36 (2): 99-107.

(18) Пісня I-S, Han K, Ko Y, Park Y-G, Ryu J-J, Park J-B. Асоціації між споживанням газованих напоїв та захворюваннями пародонту: Огляд національної експертизи з питань охорони здоров’я та харчування в Кореї у 2008-2010 роках. Медицина (Балтимор). 2016; 95 (28): e4253.

(19) Конінг Л, Малік В.С., Рімм Е.Б., Віллетт WC, Ху ФБ. Вживання цукру та штучно підсолоджені напої та ризик діабету 2 типу у чоловіків. Am J Clin Nutr. 2011; 93 (6): 1321-7.

(20) Бернштейн А.М., де Конінг Л., Флінт Е.Дж., Рексроде К.М., Віллетт WC. Вживання соди та ризик інсульту у чоловіків та жінок. Am J Clin Nutr. 2012; 95 (5): 1190-9.

(21) Палата депутатів - Республіка Чилі. Проект ініціювали депутати пани Фаркас, Альварадо, Кампос, Корнехо, Фуензаліда, Монсальве, Роблес і Сільбер, а також депутати Карвахаль та Ернандо, який "змінює Закон № 18 455, який встановлює стандарти щодо виробництва, комерціалізація етилових спиртів, алкогольних напоїв та оцту для включення інформації про їх склад до маркування ”. (Вісник № 10898-11) [Інтернет]. Розділ IX. Документи рахунку за 2016 рік с. 251-2. Доступно за адресою: https://www.camara.cl/pdf.aspx?prmID=12052%20&prmTIPO=TEXTOSESION

(22) Stockwell T, Zhao J, Panwar S, Roemer A, Naimi T, Chikritzhs T. Чи зменшують ризик смертності "помірні" споживачі алкоголю? Систематичний огляд та мета-аналіз споживання алкоголю та смертності від усіх причин. J Алкогольні наркотики. 2016; 77 (2): 185-98.

(23) Мостофський Е, Чахал Х.С., Мукамаль К.Дж., Рімм Е.Б., Міттлман М.А. Алкоголь та безпосередній ризик серцево-судинних подій: систематичний огляд та мета-аналіз реакції на дозу. Тираж. 2016; 133 (10): 979-87.

(24) Sayon-Orea C, Martinez-Gonzalez MA, Bes-Rastrollo M. Споживання алкоголю та маса тіла: систематичний огляд. Nutr Rev. 2011; 69 (8): 419-31.

(25) Ван Y-T, Gou Y-W, Jin W-W, Сяо М, Fang H-Y. Зв'язок між споживанням алкоголю та ризиком раку підшлункової залози: мета-аналіз дозової реакції когортних досліджень. BMC Рак. 2016; 16: 212.

(26) Fang X, Wei J, He X, An P, Wang H, Jiang L, et al. Ландшафт дієтичних факторів, пов’язаних з ризиком розвитку раку шлунка: систематичний огляд та мета-аналіз дозо-відповіді проспективних когортних досліджень. Eur J Рак. 2015; 51 (18): 2820-32.

(27) Всесвітня організація охорони здоров’я. Звіт про глобальний статус неінфекційних хвороб 2014 року: «Досягнення дев’яти глобальних цілей неінфекційних хвороб; спільна відповідальність ”[Інтернет]. Женева: ВООЗ; 2014. Доступно за адресою: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/148114/1/9789241564854_eng.pdf

Зворотні посилання

  • Немає зворотного посилання.