Описання трав та альтернативні методи лікування

фітотерапії

Назва фосфор, відомий як елемент 15 Періодичної системи, походить від грецького слова фосфор (світлоносій), оскільки його модифікація білого кольору випромінює світло в темряві. Цей неметалевий елемент був відкритий німецьким алхіміком Х. Брандом у 1669 році, тоді як він також хотів виробляти золото зі свинцю. Він вірив, що зможе зробити це за допомогою сечі, для цього випарував сечу, а потім, нагрівши залишок, спостерігав фосфор, що світився синьо-зеленим при контакті з повітрям.

У кістках і м’яких тканинах

Фосфору багато в організмі людини: 0,5% тіла новонародженого та 0,65-1,1% тіла дорослої людини. 85% фосфору міститься в кістках, а решта - у клітинах м’яких тканин, тканинній рідині та крові. Це важливий компонент клітинних мембран, нуклеїнових кислот та високоенергетичних фосфатів, з яких аденозинтрифосфат (АТФ) є найбільш відомим.

Крім усього іншого, він має зіграти свою роль

  • у підтримці нормального рН, зберігаючи енергію, що виділяється під час метаболізму,
  • і в активації багатьох каталітичних білків за допомогою фосфорилювання.

Цей елемент потрапляє в шлунково-кишковий тракт у вигляді неорганічних та органічних сполук з їжею. Останні розщеплюються ферментами фосфатази, тому більша частина фосфору пасивно всмоктується з тонкої кишки у вигляді неорганічного фосфату, але 1,25-дигідроксихолекальциферол (активна форма вітаміну D3) також сприяє засвоєнню невеликої частки .

Фосфор практично виводиться нирками з організмом у кількості, яка всмоктується з крові у здорової людини. Тільки дуже невелика кількість фосфору залишає тіло з епітеліальними клітинами, що відокремлюються від шкіри та слизової оболонки кишечника.

Дослідження показали, що більшість продуктів харчування є хорошим джерелом фосфору. Як виняток, часто згадуються насіння рослин (боби, горох, горіхи, зерна тощо), оскільки вони містять багато фосфорної кислоти у фітиновій кислоті, але ця кислота не може розщеплюватися нашою травною системою, тому її фосфор застосовується лише в тому випадку, якщо така їжа потрапляє в шлунково-кишковий тракт., що містить фермент фітазу.

Фосфор поглинається у найбільшій пропорції (85-90%) з грудного молока, тоді як в середньому 72% поглинається з коров'ячого молока та 59% із соєвої суміші. Однак загалом останній є найбільш поширеним джерелом фосфору, оскільки він містить набагато більше фосфору через збагачення, ніж грудне молоко.

Коли кров аномально падає або збільшує вміст фосфору, лікарі говорять про гіпофосфатемію або гіперфосфатемію.

Причини гіпофосфатемії

  • тривале голодування
  • зменшення всмоктування фосфору в кишечнику
  • зволожена реабсорбція фосфору в нирках
  • рясне споживання антацидів, що містять алюміній

Найхарактерніші симптоми:

  • анорексія,
  • анемія,
  • дихальна недостатність,
  • м’язова слабкість,
  • дитячий рахіт,
  • остеопороз з болем у кістках у зрілому віці
  • у важких випадках може настати навіть смерть.

Гіперфосфатемія в основному асоціюється з

  • надмірне споживання фосфору,
  • і зниження виведення фосфору з нирок та збільшення реабсорбції фосфору. (Максимально допустиме споживання фосфору становить 3 грами від одного до восьми років, 4 грами від дев'яти до семидесяти років і знову 3 грами протягом семидесяти років.)

  • Пацієнти зазвичай скаржаться на втому, втрату апетиту, нудоту, блювоту, задишку та порушення сну.
  • Якщо рівень кальцію в крові зростає, цей елемент може депонуватися в серці, судинах, шкірі, суглобах, сухожиллях і зв’язках, а також може пригнічуватися утворення активної форми вітаміну D3 (1,25-дигідроксихолекальциферол) .

Грудне молоко ідеально

Щоденні потреби у фосфорі у немовлят визначались на основі вмісту фосфору в спожитому грудному молоці, оскільки грудне молоко також вважається ідеальною їжею в цьому відношенні. Оскільки один літр грудного молока містить в середньому 124 міліграми фосфору, а немовлята також годують грудьми в середньому 780 мілілітрів грудного молока на день, таким чином - округлені - 100 міліграмів фосфор потрапляє в їхні тіла. Отже, це їх правильне щоденне споживання (ШІ).

У другій половині дитинства (у віці від семи до дванадцяти місяців) дитина вже отримує тверду (включаючи пастоподібну) їжу, що має більший вміст фосфору, ніж грудне молоко. Виходячи із середніх значень, дитина годує грудьми 600 мілілітрів грудного молока на добу (це округлено 75 міліграмів фосфору) (2), до якого додається 200 міліграм фосфору, що потрапляє з твердою їжею. Тож у цьому віці 275 міліграм фосфору щоденний ШІ грудного вигодовування.

Однак немовлята, які перебувають на грудному вигодовуванні, отримують набагато більше фосфору, ніж це, але через дозрівання видільної функції нирок і, як наслідок, збільшення екскреції фосфору, це не приносить користі щодо вмісту мінеральних речовин у кістках.

діти віком від одного до трьох років більше не відповідне споживання фосфору, але передбачувана середня потреба (EAR) та рекомендована дієта (RDA). Для визначення першого враховується збільшення ваги, збільшення вмісту фосфору в раціоні, фосфору в кістках і м’яких тканинах, а також кількості фосфору, що виділяється із сечею. Після розрахунків, врешті-решт 380 міліграмів на день EAR, тоді як RDA має більш високе значення - 460 міліграмів на день.

В результаті подібного розрахунку a діти віком від чотирьох до восьми років мають EAR 405 міліграмів на день та RDA 500 міліграмів.

THE підлітковий вікi Під час швидкого росту кістки потребують більше не тільки кальцію, але й фосфору. Вимірювання у підлітків Канади показують, що середній вміст мінералів у кістках у хлопчиків становить 320 міліграмів на рік, тоді як у дівчаток виростає 240 грамів на рік. .

Щоб запобігти стражданню організму від дефіциту фосфору,

  • щоденна EAR для хлопчиків та дівчаток у віці від восьми до вісімнадцяти років дається в 1055 міліграмів, а RDA - у 1250 міліграмів.
  • Після зростання (з дев'ятнадцяти років) 580 міліграмів EAR та 700 міліграм RDA майже вдвічі менше, ніж у підлітків.
  • Під час вагітності та годування груддю матері потрібно забезпечити кальцієм та фосфором не тільки себе, але й плоду та дитині, щоб її кістки та м’які тканини росли належним чином. Тим не менше, вам не потрібно більше фосфору, ніж вашим сучасникам, які не вагітні та не годують груддю. Отже, добові значення EAR та RDA такі самі, як і у невагітної та не годуючої жінки. Між колишніми чотирнадцятьма і вісімнадцятьма роками є 1055 міліграмів, тоді як з дев'ятнадцяти років 580 міліграмів, а RDA становить 1250 міліграмів та 700 міліграмів у цих двох вікових групах відповідно. Постачання фосфору вище середнього створюється тим фактом, що 70% фосфору всмоктується із шлунково-кишкового тракту вагітних, порівняно з 60-65%, виміряним у невагітних жінок.