Інформаційний портал непереносимості глютену.
Інгредієнти прибл. На 6 порцій:
- 5 дкг вершкового масла
- 75 дкг цибулі
- 2 зубчики часнику
- 3 дкг рисового борошна
- 2 літри бульйону
- 2,5 дл білого вина
- 1-2 лаврових листа
- 2 гілки чебрецю
- солоний перець
- 10 дкг тертого сиру грюер/гауда
- Наріжте цибулю, а часник подрібніть.
- Розтопіть масло на сковороді і киньте цибулю, а потім на середньому вогні приблизно. Перемішуйте рівномірно, поки не зарум'яниться і не підрум'яниться протягом 20-25 хвилин.
- Коли воно набуло приємного коричневого кольору і почало червоніти, додайте часник і рисове борошно, перемішуйте протягом 2 хвилин, потім залийте вином і бульйоном і доведіть до кипіння.
- Додати лаврове листя, чебрець, сіль, перець і накрити ще приблизно Нехай вариться 25 хвилин.
- По закінченню видаліть чебрець і лавровий лист.
- Тим часом натріть сир і укладіть невеликі купи його на деко, застелене папером для випічки, при температурі 200 ºC приблизно. Випікайте червоний 10 хвилин.
- Подавайте гарячий суп з сирними чіпсами.
Час підготовки: прибл. 65-70 хв
Рівень складності: просунутий
У разі чутливості до лактози, пов’язаної з целіакією, її можна включити в раціон з безлактозним вершковим маслом та безлактозним сиром гауда.
Наш рецепт цибулевого супу містить алкоголь, тому його не можна давати дітям!
- Довша цитата з Маленького принца французькою та угорською мовами
- Дієти дружні; класичні пельмені Сомло вдумливо; Це справді солодке життя, навіть на дієті!
- Їжте як французька діва
- Класичний магнатно-волоський пиріг - Дієти; Мрії
- Дієтична курка для барбекю, кукурудзяний салат, французька зелена квасоля - кухня Metallady