Загальний час: 24 хв. | На 4 особи

прянощі

  • 3 яйця
  • 3/4 склянки жирних вершків
  • 1/2 склянки гарбузового пюре
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
  • 3 ложки цукру
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленого духмяного перцю
  • 8 скибочок хліба (товщиною 1 дюйм), таких як хліб хала або бріош, дещо черствий
  • 1/4 склянки вершкового масла або беконного жиру, більше за потребою
  • Цукрова пудра за бажанням
  • Кленовий сироп, бажано сорту В, за бажанням

У середній мисці збийте яйця. Збийте вершки та гарбузове пюре, потім ваніль, цукор, корицю, мускатний горіх, імбир та запашний перець. Вилийте суміш у широку, неглибоку форму для запікання.

Замочіть скибочки хліба в яєчній суміші з обох сторін, 1-2 хвилини на кожну сторону.

Нагрійте велику сковороду з важким дном на середньому вогні до гарячого стану. У розпеченій сковороді розтопіть масло або жир бекону, а потім додайте 2 скибочки хліба. Зменште вогонь і злегка обсмажуйте скибочки з кожного боку, поки хліб не стане хрустким і золотистим, а внутрішня сторона хліба не закінчиться, 3-4 хвилини на кожну сторону. Під час варіння накрийте сковороду, щоб хліб підсмажився рівномірно і повністю.

Дістаньте хліб і поставте на деко в гарячій духовці, поки всі скибочки не підсмажуться. Повторіть з рештою скибочками.

Наріжте хліб і розділіть його на чотири тарілки. За бажанням можна посипати кожну порцію цукровою пудрою і подавати гарячим кленовим сиропом.

Кожна порція містить: 689 калорій; 17 грам білка; 69 грамів вуглеводів; 4 грами клітковини; 39 грамів жиру; 21 грам насичених жирів; 290 мг холестерину; 14 грам цукру; 505 мг натрію.

Якщо ви хочете прочитати цю примітку іспанською мовою, натисніть тут.