Хосе Антоніо Лозано Теруель
Їжа Харчування - це наука
Переваги так званої середземноморської дієти добре відомі, проте так званий французький парадокс, можливо, приділяється менше уваги. Гастрономія сусідньої країни славиться своєю якістю, видатним акцентом на смакові якості та ретельною підготовкою, що означає велике використання жирів, соусів, масла, червоного м’яса та яєць, не забуваючи при цьому паштети, сири та вина., що спочатку здається не дуже відповідним здоровим звичкам життя. Однак, а отже і французький парадокс, частота серцево-судинних захворювань у Франції значно нижча, ніж в інших західних країнах. Деякі дієтологи пропонують деякі підказки як можливе пояснення: велике споживання оливкової олії, що міцна їжа все ще знаходиться опівдні і навіть звичка за келихом вина під час їжі. Навіть інші експерти, французи, звичайно, вказують, що важливим чином позитивно впливає на здоров’я, це те, що з’їдене смачне та приємне. У будь-якому випадку, для французів французький парадокс - це благо для добрих дегустаторів.
- Французький парадокс прийшов заради здоров’я
- Jнnjoles - Харчування та їжа - Мурсія Цифровий регіон
- Чи є вегетаріанство небезпекою для психічного здоров'я Новини Дослідження та наука
- Парадокс охорони праці в Іспанії збільшує прогули та хвороби в країні
- Помаранчева клітковина і здоров’я - том XXV - N; mero 3 - журнал Science and Man -