Хоча бути вегетаріанцем пов'язано з підвищеним ризиком депресії, тривоги чи самогубства, причинний зв'язок невідомий.

вегетаріанство

Сучасні дослідження не з’ясовують, чи впливає вегетаріанство якимось чином на психічне здоров’я. [iStock/ескіз]

Сьогодні вживання менше м’яса вважається розумним вибором з багатьох причин: в інтересах здоров’я, поваги до тварин та збереження ресурсів планети. Але як далеко нам слід зайти? Деякі люди обирають вегетаріанство, але переваги та небезпека такого типу дієти повинні бути зважені. Нещодавній метааналіз 18 розслідувань, в яких брали участь загалом 160 000 американців, дає результати, що вимагають обережності.

Дослідники цієї роботи, опублікованої в Critical Reviews in Science and Nutrition, прагнули дізнатись, чи, як показують попередні дослідження, люди, які уникають вживання м'яса, частіше розвивають психічні розлади, такі як депресія, тривожність або поведінка, що заподіює собі шкоду -зашкодження самогубству). Згідно з результатами, з 18 проаналізованих досліджень одинадцять виявляють зв'язок між вегетаріанством та цим типом розладу, три вказують на зворотну зв'язок (оскільки вегетаріанець несе менший ризик страждати психічними захворюваннями), а решта чотири не підтримують жодним чином не підписуйте жодне твердження.

З огляду на ці результати, автори приходять до висновку, що необхідно дотримуватися поміркованого ставлення до їжі. Однак вони зазначають, що це кореляційні зв’язки і що з цих 18 розслідувань неможливо виявити причинно-наслідкових зв’язків. На його думку, не обов'язково безмесна дієта стимулює розлади, а скоріше те, що люди з психічними захворюваннями можуть звертатися до вегетаріанства з різних причин (зокрема, тому, що вони можуть сприймати такий тип дієти як більш корисний для свого здоров'я і, отже, захисні, крім більш справедливих та етично захищених).

На сьогоднішній день до такого роду "оцінки" вегетаріанства слід ставитися з обережністю. Таким чином, люди не повинні перешкоджати зменшенню споживання м’яса. Наш раціон занадто хижий, і можна споживати менше яловичини, курки або свинини, не ставлячи під загрозу фізичне чи психічне здоров’я. Як це часто буває, найкращим варіантом є помірність.

Себастьян Болер

Довідково: «М’ясо та психічне здоров’я: систематичний огляд стриманості та депресії м’яса, тривоги та пов’язаних явищ». Urska Dobersek et al, опублікована в Інтернеті в журналі Critical Reviews in Science and Nutrition, 20 квітня 2020 р.