НЕ ЛІКУЄ РАК

Цей плід переповнений такими поживними речовинами, як калій, фосфор або кальцій. Але з 1950-х років ходить чутка, що екстракт його насіння запобігає раку. Навпаки, він містить ціанід

Можливо, багато хто з вас уже потирає руки перед широким асортиментом нових фруктів, які почнуть з'являтися з прихід весни. Одним з перших, хто показав пальмові серця, є абрикос, плід, який є всім поживне диво і смак якого засліплює багатьох споживачів. Не дивно, що його резюме вітаміни Це одна з тих, що забирає гикавку: вітаміни А, С, фолат або В9, ніацин або В3, рибофлавін або В2, тіамін або В1 і піридоксин або В6. До цього акторського складу також додаються мінерали, як калій, фосфор, кальцій, залізо, селен та цинк. клітковина він також не хоче пропустити зустріч. Не забуваємо, що останнє є основним для нашого здоров’я, і завдяки вживанню цього фрукта буде трохи легше, а також смачніше, виконувати щоденні рекомендації 25 міліграмів Всесвітньої організації охорони здоров’я.

істини

Абрикос є рідним для помірних районів Азії, таких як Північна Корея або Маньчжурія. Римська імперія принесла його в Європу завдяки своїм завоюванням і відкритим торговим шляхам з Азією. З тих пір він росте в нашій географії, де ми можемо скуштувати його пізньої весни.

Важливість врожаю

Одним із ключів до якості абрикоса є його стан зрілості. Правда в тому, що цей фрукт потрібно це робити на дереві набути його якостей та характерного смаку. Від цього також залежить рівень цукру, його кислотність або стійкість. Таким чином, передчасний збір врожаю запобіжить еволюції плодів, в той час як його пізнє внесення може спричинити швидке розм’якшення плодів, а також певні труднощі для його зберігання, транспортування та розподілу. універсальність цього фрукта Це дозволяє нам скуштувати його як є або почати готувати справжні гастрономічні вірджирії, такі як домашні джеми, компоти, солодощі чи печиво.

Ті, хто вважає, що абрикоси навряд чи мають сорти, абсолютно помиляються, тому що ми можемо знайти нескінченність видів. Деякі з них, до речі, були отримані в останні роки з метою досягнення плодів, здатних протистояти вірусу акули, яка знищує виробництво в іспанському Леванте. Як приклад цих нещодавно прибулих сортів ми маємо білого дрозд, помаранчевий дрозд, пристрасний червоний, CEBAS 26 та CEBAS 41.

Ваше насіння не лікує рак

Протягом 1950-х років почав поширюватися чуток, що абрикосова кісточка це може запобігти раку. Однак практика не є нешкідливою, оскільки кістки цього фрукта становлять ризик отруєння ціанідами. Але, як ми вже говорили, серед певного натуропатичного сектору існує тенденція рекомендувати цей продукт, який може створити серйозні проблеми для здоров'я споживачів. Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA, його скорочення англійською мовою) було змушене в 2016 році виступити із заявою з цього приводу. Не дивно, що існує частина населення, яка твердо вірить, що цей продукт може звільнити їх від розвитку раку або можливих рецидивів, якщо вони вже перенесли такий.

Це переконання не є нешкідливим, оскільки залежно від кількості спожитих насіння воно може спричинити інтоксикацію з різними наслідками, такими як лихоманка, нудота, безсоння, головний біль, біль у суглобах або падіння артеріального тиску. Ця картина пояснюється наявністю амігдалін, природна речовина, яка зосереджена в абрикосові кісточки він також міститься в інших насінні фруктів, таких як вишня, слива та персики. А також у таких рослинах, як конюшина, сорго та квасоля. Коли мигдалина споживається, це відбувається перетворюється в ціанід в організмі. Це швидкодіючий хімікат, що загрожує життю.

У 1950-х роках поширилася чутка, що абрикосова кісточка може запобігти раку

Правда полягає в тому, що ми можемо знайти насіння абрикоса з відносною легкістю, які продаються, проголошуючи деякі передбачувані протиракові чесноти. Крім того, деякі веб-сайти рекламують споживання від 10 до 60 насінин на день - цифра, яка могла б нас оточити досить небезпечні межі. Звичайно, цей ціанід не перевищує плоди, оскільки насіння не контактує з м’якоттю плоду завдяки кісточці, зазначає EFSA.

У зв’язку з цим ми можемо згадати, що сталося в 2017 році, коли історія про австралійця, який проковтнув екстракт абрикосових кісточок що він сам синтезував і що збирався вмирають отруєні цією речовиною. Роблячи це, він хотів врятувати себе від можливого рецидиву своєї хвороби. Хоча його продаж не заборонений в Іспанії, в Австралії неможливо продати його з 2015 року, саме тому цей громадянин вирішив виготовити власний `` чудодійний '' продукт. Немає наукових доказів того, що вони запобігають раку, але є задокументовані випадки отруєння ціанідами і навіть смерть від вживання цих зерен.