Фруктові соки мають більше калорій, ніж ви думаєте
Ми часто робимо помилки у своїх харчових звичках, багато в чому через загальну дезінформацію, з якою ми стикаємось у цій галузі. Одне з найпоширеніших - це вірити, що приймають Фруктовий сік забезпечує таке ж харчове навантаження, як і свіжі шматочки. Але правда полягає в тому, що, на думку експертів, споживання цих продуктів, подрібнених або твердих, не викликає однакових реакцій у нашому тілі.
Протягом багатьох років ті, які вже відомі в народі як смузі (фруктові соки), присутні у всіх журналах та засобах масової інформації, присвячених здоровому способу життя та повноцінному харчуванню. Навіть знаменитості часто рекомендують ці соки через свої соціальні мережі та рекламують різні бренди, присвячені їх виробництву та подальшому продажу на ринку. Однак деякі дослідження вказують на це вони не такі здорові як вони можуть змусити нас повірити.
Чи пов’язані фруктові соки із ожирінням?
У цьому сенсі думка ВООЗ виділяється, пов’язує споживання фруктових соків із ожирінням. Як пояснив Мануель Моньїно, випускник кафедри харчування та дієтології з Університету Країни Басків, президент Наукового комітету асоціації "5 днів на день", "Коли ви п'єте склянку апельсинового соку, який ви п'єте, багато разів із Я п'ю, цукор у трьох апельсинах, цукру, які засвоюються занадто швидко і викликають різну метаболічну реакцію на реакцію, яка виникає, коли ви їсте цілий апельсин. Крім того, оскільки в ньому немає клітковини, воно не дає вам відчуття ситості: ми ніколи не їли б відразу трьох апельсинів ".
І полягає в тому, що при віджиманні плодів велика частина його потрапляє в соковижималку або блендер, втрачаючи тим самим м’якоть, де знаходиться більшість поживних речовин. Таким чином, ми споживаємо практично лише цукор природним чином міститься в цих продуктах. Не кажучи вже про комерційні соки, інгредієнти яких цілком штучні, нагадують безалкогольні напої, про що ми вже говорили вам у нашій статті: Ризики соди та солодких соків
Комерційні фруктові соки мають цілком штучні інгредієнти, більше схожі на безалкогольні напої.
З іншого боку, із соками ми перевищуємо рекомендовану кількість фруктів на день, отримуючи занадто багато глюкози. До того ж вони не мають ситний ефект власні фрукти. Коли ми їмо тверді шматочки, ми проковтуємо певні волокна, які розширюються, коли вони контактують з рідиною, створюючи сильне відчуття ситості. Крім того, жування сприяє цьому ефекту.
Так само, вживаючи занадто багато фруктових соків, ми ризикуємо споживати а надлишок вітамінів, що призводить до негативних наслідків для нашого організму (гіпервітаміноз). Наприклад, непомірна кількість вітаміну С може сприяти появі каменів у нирках.
Все це не означає цього Фруктовий сік шкідливі або що ми повинні повністю виключити їх зі свого раціону. Споживайте їх зрідка це не повинно бути шкідливим, якщо ми ділимо суми з обережністю.