Який інгредієнт ви любите додавати до їжі та напоїв? Це цукор? А чи знаєте ви, що принесе вам це солодке диво, окрім миттєвого відчуття щастя? Чи не так? Тож у такому випадку пізнайте цукор трохи ближче, і ви можете бути здивовані тим, що за ним стоїть.
Найсолодший токсин на ринку
Налийте його в ранкову каву або чай. Ми додаємо його до солодких ласощів, які ми випікаємо своїм коханим з любові, а також підсолоджуємо ними різні страви. Крім того є невід’ємною частиною багатьох наших улюблених страв, таких як солодощі, тістечка, печиво, печиво, морозиво, солодкі напої та цукерки.
Ми можемо знайти його навіть там, де можемо ніколи цього не очікувати. Наприклад в м’ясних продуктах, соусах, молочних продуктах або гірчиці. Це «секретний інгредієнт» майже всіх харчових продуктів, що переробляються промислово, і, на жаль, становить понад 90% усіх продуктів на ринку. ПРО що я кажу?
Меню на один день - крок за кроком до стрункої фігури
Адже ЦУКР.
Про наш «чудодійний» інгредієнт, який «порадував» багатьох людей. Завдяки цій здатності протягом останніх століть цукор спостерігав зростання ракети. Його виробництво постійно збільшується запаморочливими темпами. Ще в 1985 році щорічне споживання цукру в світі становило менше 100 мільйонів тонн.
Сьогодні це вже понад 160 мільйонів тонн, і цукор зазнав величезного зростання, особливо за останні 300 років. Відтоді середньорічне споживання на душу населення зросло з 1,8 кг до понад 40 кг, в деяких країнах і деякі люди перевищують 80 кг на рік.
Найчастіше ми споживаємо т. Зв столовий цукор (сахароза), який складається з 50% глюкози та 50% фруктози. Обидва ці цукру можуть бути токсичними для організму в надлишку, але фруктоза більш небезпечна.
Як фруктоза руйнує ваше здоров’я?
Надмірне вживання фруктози негативно впливає на організм кількома способами. Одним із механізмів, який завдає найбільшої шкоди, є глікування. Це процес, при якому цукри зв’язуються з білками і утворюють т. Зв кінцеві продукти вдосконаленого глікування (AGE).
Цей процес створює запалення, яке може активувати вашу імунну систему. Частиною вашої імунної системи є макрофаги, клітини першої захисної реакції організму. Вони мають спеціальні рецептори для AGE, які називаються RAGE.
Вони зв’язуються з ВІКУ в організмі і позбавляються від них. Однак цей процес може завдати шкоди вашому організму. Наприклад, рубцева тканина утворюється всередині артерій цим процесом, так звані бляшки (атеросклероз). Крім того, він значно послаблює імунну систему, оскільки повинен докласти чимало зусиль, щоб захиститися від ВІК.
Шоколадний мус - десерт без цукру і борошна.
Це також один з основних молекулярних механізмів (поряд з окисленням), який викликає накопичення пошкоджень в організмі, що призводить до хронічних захворювань, старіння і навіть смерті. Існує безліч наукових доказів того, що AGEs пов'язані з розвитком хронічних дегенеративних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак, хвороба Альцгеймера, діабет.
Насправді обмеження цукру в раціоні є загальновідомим запорукою довголіття, через всі молекули, які можуть завдати шкоди організму, молекули цукру є найбільш агресивними. Фруктоза особливо надзвичайно протизапальна і прискорює процеси старіння.
Як правило, цукор також підвищує рівень інсуліну та лептину та зменшує чутливість рецепторів до цих двох життєво важливих гормонів. Це також є одним з інших основних факторів передчасного старіння та розвитку хронічних дегенеративних захворювань, які виникають особливо із збільшенням віку.