Перевага підроблених вареників з сиром полягає в тому, що замість сиру потрібно пшоно і рослинне молоко, яке не тільки не містить лактози, але і набагато легше засвоюється. Заправте вареники замість сметани лимонним або березовим цукром. Якщо ви не дотримуєтесь суворої дієти, сміливо використовуйте знежирене молоко замість рослинних інгредієнтів - хоча таким чином рецепт вже не веганський. Його кислий смак досі чудово виділяється.
Фальшиві вареники з сиру
Інгредієнти для 4 осіб:
- 30 дкг пшона
- 6 дл рослинного молока
- 2 дл манної крупи спельти
- 20 дкг сухарів
- 2 лимона
- 1 щіпка гімалайської солі
- 2 столові ложки березового цукру
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
Замочіть пшоно напередодні ввечері, щоб наступного дня як слід розм’якло. Якщо у вас немає можливості зробити це, досить зробити це цього дня. Поставити пшоно пшона варити з молоком. Коли воно загусне, повільно додайте крупу і варіть її до пасти. Коли пшоно звариться до м’якості, додайте сік двох вичавлених лимонів, а потім дайте масі охолонути.
Тим часом підсмажте панірувальні сухарі на іншій сковороді. З охолодженої маси сформуйте вареники і обкачайте їх у крихті. Вам не потрібен жир під панірувальними сухарями - той, хто наполягає на цьому, може під час підсмажування використовувати трохи кокосового жиру або маргарину. Все, що вам потрібно зробити, це полити руку перед тим, як формувати вареники, щоб кульки зійшлися.
- Стара хороша начинка - перевірений рецепт виноградних листя, фаршированих фаршем - Рецепт Феміна
- 8 найсмачніших, випробуваних осінніх пирогів кришилися, перетирали, складали - рецепт Феміна
- Жоден з 8 найсмачніших овочів не відгодовується, як картопля - Рецепт Феміна
- Рецепт оригінального грецького салату - Не такий, як продається вдома - Рецепт Феміна
- Рецепт класичної журавлини - Рецепт Феміна