балатонфюреді

Традиція пізнього сніданку викликана рядком меню Віктора Варю, шеф-кухаря Маленького Судді, та літературними уривками, зібраними Йожефом Вінко, головним редактором угорської кухні.

Як сказав Йозеф Вінко в п’ятницю для MTI, габельфрючке, або бранч, винайшли такі грудочки, як Круді, який ще не прокинувся за традиційним сніданком, але не міг дочекатися обіду, оскільки шлунковий шлунок хотів чогось швидше.


Експерт додав, що типові страви страви, яку ще називають Габріель, також виявляють це: тушонка, суп-суп, ейнспанер (з половиною пари ковбасних соків) - все це чудово для полегшення похмілля.


У той же час назва пізнього сніданку походить від Парижа, бармена на ім'я Харді, хоча французька столиця набагато багатша і навіть проводить деженер з восьми до десяти страв по-чотири, - нагадав Йозеф Вінко.


Також багате меню Віктора Варю включає холодну качину печінку з яблуками, яйця хадіка, капустяний суп-паличку з гострою ковбасою, домашні пельмені з Пайслі, смажені свинячі вуха з тушонки на бичачому тушонці та тарт Естергазі.


Подія має підзаголовок "Чи вони невблаганно" - отже, окрім історій Джозефа Вінко, Мікшат та Джула Круді, Хамвас та ще кілька відомих письменників гастрономічних сюжетів нагадують про розквіт Угорщини в Гейблі Кінгу Ласло Шуц та Тота Лун Веспрема, акторів та Пінгізера За допомогою солідного піаніста.