Цей запис опублікував 01/02/2017 Хоакін Альварес Портела .
У дописі в цьому щоденнику від 20 грудня ми настійно рекомендуємо не вживати марковані гребінці без маркування або упаковки, оскільки це може загрожувати здоров’ю, якщо гребінці неправильно випотрошені. Це пов’язано з тим, що більша частина токсину ASP концентрується в гепатопанкреасі, і його потрапляння всередину становить ризик для здоров’я, що виникає, якщо двостулкові молюски не були належним чином випотрошені.
У цій публікації ми хочемо розповісти вам серію харчові переваги гребінців, a молюсків дуже здоровий, споживається як на Різдво, так і в іншу частину року.
Галицький гребінець з поживної точки зору
Цей двостулковий молюск дуже багатий вітаміном з Група В, особливо B12, Вітамін, який є основним для метаболізму як амінокислот, так і жирних кислот, а також має велике значення для нормальної роботи нервової системи, а також для підтримки та утворення еритроцитів. Цей вітамін також використовується в метаболізмі білків, вуглеводів і жирів. Ще однією функцією цього вітаміну є його внесок у розвиток нервових клітин.
гребінець Він також багатий мінералами таелю, такими як калій, селен, магній, кальцій та йод. Достаток цього останнього мінералу робить його дуже придатним для нашого обміну речовин, оскільки він регулює рівень енергії, бере участь у формуванні гормонів щитовидної залози, тироксину та трийодтирину, сприяє засвоєнню вуглеводів, покращує стан шкіри, нігтів та волосся, співпрацює у функціонуванні нервової та м’язової тканин, співпрацює в обміні поживних речовин та допомагає спалювати зайвий жир серед інших функцій.
Частини гребінця, які ми їмо
Частини, які ми їмо гребінець Це його викрадаючий м’яз, який є центральним білуватим циліндром, і статеві органи, які є помаранчевим сегментом, який ми бачимо при розтині двостулкової молюска. Функція цього м’яза-викрадача полягає в тому, щоб примусово закрити свої клапани та захиститися від хижаків.
Гребінець: середовище проживання та їжа
гребінець Вони живуть у вегетованому дні, необхідному для захисту запліднених яєць та личинок, на глибинах від 20 до 100 м. Для руху потрібна вода, яку вона потім силою виганяє, витісняючи в протилежному напрямку. Гребінці харчуються планктоном, який вони затримують через слизові оболонки.
Гребінці та їх поширення у світі
гребінці Ми можемо знайти їх у численних морських середовищах існування - від холодних морів Ісландії до тропічних океанів. Численні види гребінців зустрічаються на американських узбережжях Північно-Атлантичного океану, також в Японському морі, на узбережжях Перу, Чилі, Ірландії, Нової Зеландії, Китаю і, звичайно, на галицьких узбережжях, єдині, які ви можете знайти в нашому Інтернет-магазин риби "Свіже та з моря", оскільки ми лише комерціалізуємо гребінець що надходить з лиман Аруси, зручно потрошене, упаковане і заморожене, з абсолютною гарантією.