спробуйте

На злаках потрібно витримати десять днів.

Фото: Getty Images, Profimedia.sk

Ми пройшли середину січня, і ви все ще не розпочали дієту, хоч і дотримувались її?

В кінці року обжерливість переноситься. Але після днів достатку важко перенастроїти мозок у помірний режим. Можливо, дієта засновника макробіотиків доктора Осави допоможе вам налаштуватися на схуднення.

Зупиніть дегустацію

Основа полягає в тому, щоб їсти мінімум тиждень, але максимум десять днів варених або смажених круп з невеликою кількістю солі. Але не будь-яким. Допускається пшениця (в ідеальному варіанті), борошно з цільної пшениці, висівки, рис, рисове борошно, гречка та пшениця. Але в необмеженій кількості та в будь-якій комбінації. З них можна варити супи або готувати каші, млинці, вареники. Під час дієти можна пити тільки чисту воду, а іноді чорний чай та чай з базиліком. Будьте обережні, пшениця має гіркий смак. Щоб видалити його, перед приготуванням тричі промийте його окропом.

Нудота не має значення

Приблизно на третій-четвертий день дієти ви можете почати нудити і крутити головою. Це пов’язано з процесом очищення організму та виведенням токсинів. За цей час у вас не тільки скоротиться шлунок, а смаки зникнуть. Тіло очищається, ви набираєте енергію, травлення та гормональна активність покращуються. Плюс у вас буде красива свіжа шкіра без висипу, вугрів та екземи.

Рисова принцеса

Рис не схожий на рис. Уникайте білого та заздалегідь приготовленого рису на дієті Ohsaw. Наступні види краще:

  • Рис неочищений - рисові зерна лише обмолочуються, не видаляючи лушпиння. Він багатий клітковиною та поживними речовинами, але варити його потрібно довше, ніж інші види рису.
  • Натуральний рис - коричневий рис, який обробляється механічно, а не на рисокомбінатах. Він містить велику кількість вітамінів В1, В2, В6, Е, магнію, фосфору та кальцію.
  • Басмати - рисовий ароматичний довгозернистий рис із півночі Індії та Пакистану. Її називають принцесою серед рису.
  • Texmati - схожий на басмати, але походить з Техасу.
  • Рис жасминовий - подібні до басмати. але з більш липкою структурою, він походить з Таїланду.
  • Дикий/індійський рис - Збирають вручну і готують до 45 хвилин.
  • Червоний рис бутану - древній короткозернистий рис, вирощений на великій висоті.
  • Патна - це високоякісний довгозернистий рис з нейтральним смаком та ароматом.

Рецепти

Смажена спельта

Замочіть пшеницю, ідеально написану, на кілька годин. Заливаємо водою, зерна змішуємо з сіллю і ставимо на гарячий вогонь, на гарячу сковороду з антипригарною поверхнею або зі сплаву.Через деякий час на дні утворюється соляна кірка, яку ми не видаляємо . Постійно помішуйте зерна, щоб вони не пригоріли. Зерна не повинні бути товстим шаром, щоб випікати їх усі. Коли вони починають тріскатися і шипіти, вони закінчують, це займає близько півгодини.

Рисовий суп

Ми робимо м’яке тісто із цільнозернового борошна, води та солі і даємо йому відпочити у воді 15 хвилин. Потім формуємо маленькі вареники, які варимо десять хвилин у підсоленій воді. Потім додайте у воду варений рис або рисове борошно.

Борошняна каша

Рисове або цільнозернове борошно виливаємо в киплячу підсолену воду при постійному помішуванні, ніби ми варимо манну кашу, і варимо на слабкому вогні, поки воно не загусне принаймні двадцять хвилин.

Мокра гречка

Подрібніть 200 г гречки якомога дрібніше, додайте 400 мл води або мінеральної води і трохи солі. Дайте постояти годину і споживайте.

Сирі млинці

Ми робимо тісто із цільнозернового борошна, води та солі, формуємо дуже тонкі млинці, які даємо висохнути на сонці, по чотири години з кожного боку.

Гречані млинці

Ми будемо подрібнювати гречку. Змішати з водою і сіллю, зробити тісто. Дайте йому відпочити у воді протягом двох годин і сформуйте млинці як можна тонше. Випікайте їх у гарячій чавунній сковороді. Млинці також можна приготувати із суміші гречаного і цільнозернового борошна або вареного рису. Ми можемо наповнити млинці гречкою, яку даємо постояти в гарячій воді протягом тридцяти хвилин.

Макроси

Змішайте висівки та трохи рисового та гречаного борошна в цільнозерновому борошні. Також ми можемо експериментувати з іншими злаками. Додайте воду і сіль і зробіть тісто. Сформуйте невеликі рулетики, покладіть на деко, посипте невеликою кількістю борошна і дайте постояти три-чотири години при кімнатній температурі. Випікати в розігрітій духовці на папері для випічки.