варення

Оскільки гарбуз вже дуже солодкий, це гарбузове варення готується з меншою кількістю цукру, ніж інші варення, але ви можете трохи регулювати рівень солодкості на свій смак. Це дуже хороший супровідний сир, а також на тостах з маслом, бісквітами або йогуртом ... Він дуже добре поєднується із сухофруктами, такими як волоські та фундук.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 750 гр. вже очищеної м’якоті гарбуза, без шкірки і трубочок
  • 250 гр. цукор (або щось інше, якщо вам подобається дуже солодкий)
  • Цедра і сік 1 лимона
  • 1 паличка кориці

ПІДГОТОВКА гарбузового варення

Традиційні

  1. М'якоть подрібнюємо гарбуз невеликими кубиками і покрийте цукром, лимонним соком і цедрою. Ми кладемо паличку кориці і даємо всім відпочити з попередньої ночі.
  2. Ми складаємо все в запіканку антипригарним на повільному вогні накрийте кришкою і дайте їй придбати свою текстуру принаймні півгодини, за яку ми побачимо, що вона зменшується і загусає. Якщо рідини залишилося багато, зніміть кришку, щоб вона випарувалася. Її потрібно часто помішувати дерев’яною ложкою, щоб вона не зачепилася.
  3. Ми дозволили круто повністю перед споживанням.

У Thermomix

  1. Ми ставимо в скло м’якоть гарбуза і програма 5 сек. на швидкості, 5. Додайте замість гілки цукор, лимон і мелену корицю (пів чайної ложки). Ми змішуємо все з прогресивною швидкістю 7-10 за пару секунд.
  2. Ми програмуємо 40 хв. темп. Варома і поверніть ліворуч. Ми кладемо кошик на скло, щоб рідина випаровувалася.
  3. Коли я досягаю точки заклинювання ми подрібнюємо більше, якщо ви хочете, щоб це було тонше. Перед споживанням ми даємо йому повністю охолонути.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

  • Приготоване таким способом гарбузове варення тривалий час зберігається в холодильнику в герметичній тарі, але якщо ви хочете приготувати з ним пресерви, дотримуйтесь наших порад щодо виготовлення домашніх пресервів.
  • Лимонний сік і цедру можна замінити апельсином.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET