Гарбузове варення. Бабусин рецепт, такий же хороший, як і варення. Гарбуз - типовий осінній фрукт. Його характерна солодкість додає багато смаку солоним продуктам, таким як пюре та вершки, і в той же час дає багато гри у випічці. Цілий світ в одному інгредієнті. Цього разу ми будемо готувати солодке варення, яке зовсім не погане як гарнір. Він не містить занадто багато цукру, тому є низькокалорійним, і правильно упакований він може прослужити довгий час і використовуватись протягом року. Спробуйте зробити це варення з гарбуза в домашніх умовах. Вам напевно сподобається.

легкі

ІНГРЕДІЄНТИ варення:

  • 500 грам гарбуза
  • 1 склянка цукру
  • 1 паличка кориці

РЕЦЕПТ З ВАРТУВАННЯ З Гарбуза:

1. - Наріжте гарбуз невеликими кубиками, висотою і шириною близько пальця, і покладіть його в невелику каструлю, бажано антипригарну. Разом з ним кладемо цукор і паличку кориці. Все покриваємо водою. Ви можете додати трохи лимонної цедри або цедри для цитрусового дотику, але це не обов’язковий інгредієнт.

2.- Ми запіканку нагріваємо на повільному вогні, даємо їй трохи нагрітися і розмішуємо, поки цукор повністю не розчиниться. Потім накриваємо кришкою і даємо їй варитися близько 50 хвилин на повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб гарбуз купався в сиропі і карамелізувався, постійно підтримуючи низький вогонь. Якщо ми занадто сильно перевищимо температуру кипіння, цукор дуже швидко карамелізується, і ми не зможемо продовжувати готувати варення.

3. - Через деякий час, коли гарбуз і сироп починають загусати, ми повинні починати постійніше помішувати, щоб варення не прилипало до запіканки і не горіло. Потроху ми побачимо, як він набирає щільність. Ми будемо тримати своє варення на повільному вогні, поки не досягнемо бажаної текстури. . Необхідно переконатися, що вона не надто щільна, оскільки коли вона охолоне, вона набере ще більшої консистенції.

І ось як просто і легко приготувати смачне домашнє варення з гарбуза, з якими можна супроводжувати тости, сир, фуа-гра ... цілий світ можливостей.