. смачний і соковитий гарбузовий пиріг восени повинен бути:-)

сирною

Мішка Смолова

Інгредієнти

На дорозі:

  • 350 г гарбузового пюре - ідеально з масляного гарбуза або гарбуза Хокайдо
  • 200 г звичайного борошна
  • 150 г меленого мигдалю або інших горіхів
  • 6 яєць
  • 200 г коричневого цукрового піску
  • щіпка солі
  • цедра і сік половини лимона
  • 2 ч. Ложки пряникових прянощів (можна також зробити самостійно, змішавши 2 частини меленої кориці, 1 частину меленої гвоздики та половину меленого анісу)

Зверху:

  • 1 упаковка свіжого сиру (наприклад, Філадельфія)
  • близько 100 г цукрової пудри (залежно від того, як вам подобається солодкий)
  • 100 мл збитих вершків
  • за жменьку подрібненого та смаженого фундука

Гарбузовий пиріг - доказ того, що овочеві пироги мають свою чарівність. Зазвичай вони надзвичайно соковиті, еластичні, цікаві та здоровіші. Це гарбузовий пиріг також чудово пахне, оскільки в ньому змішуються ароматні осінні спеції, такі як кориця, гвоздика анісу тощо.

Смачний гарбузовий пиріг восени повинен бути

Пом'якшується простим заливка свіжим сиром та збитими вершками та прикрашена смаженим подрібненим фундуком це добро стає хітом солодкої осені.

  1. Розріжте гарбуз навпіл і випікайте при 200 градусах щонайменше годину, поки м’якоть не розм’якне, потім видаліть шкірку і перемішайте заглибним міксером.
  2. Змішайте жовтки з цукром у пенісі, додайте щіпку солі, перець, цедру та лимонний сік і перемішайте. Потім додайте мелений мигдаль і ретельно перемішайте.
  3. Просіяти борошно до цієї мигдальної суміші і перемішати.
  4. Нарешті, злегка змішайте збиті білки з твердими білками.
  5. Вилийте в круглий пиріг або форму для випікання і випікайте приблизно 50-55 хвилин при 180 градусах.
  6. Після запікання дайте йому повністю охолонути.
  7. Перед подачею натріть глазур’ю, змішайте свіжий сир з цукром, а потім злегка змішайте збиті вершки.
  8. Посипте рясно смаженим фундуком, і ми зможемо їсти.

Ми випікали наш гарбузовий пиріг у формі діаметром 25 см. Якщо ви випікаєте пиріг у меншій формі, він буде більшим, і довжину випікання потрібно буде відповідно відрегулювати.

Пиріг без глазурі також можна заморозити в закритій ємності протягом місяця.