Підготовка:
1. Замочіть хліб у невеликій кількості води та ретельно відіжміть його, коли він розм’якне. (З хліба суп загусне і стане смачним.)
2. Помідори, огірки, болгарський перець, цибуля та часник розминаються в роботі. Процідити через сито і відставити.
3. Очистіть бункер робота. Замочений хліб з олією та оцтом перетворюють у м’яку м’якоть.
4. Додайте кмин і сіль. Додайте в суп трохи води. Посипте кілька кубиків льоду і подавайте холодним, прикрасивши кубиками огірка.
Балашова, Олена
Сучасна середземноморська кухня
(Видавництво Кошут, 2011)
Подорожуючи Італією, Францією, Іспанією, Грецією, Північною Африкою, Туреччиною, Балканами, Близьким Сходом, мандрівник може вибрати серед смачної та корисної їжі. У нашій книзі понад 270 рецептів. більше.
Балашова, Олена
Сучасна середземноморська кухня
(Видавництво Кошут, 2011)
Подорожуючи Італією, Францією, Іспанією, Грецією, Північною Африкою, Туреччиною, Балканами, Близьким Сходом, мандрівник може вибрати серед смачної та корисної їжі. У нашій книзі понад 270 рецептів. більше.