Валентина - це мода, але наш календар святкує День закоханих. Для тих, кому це подобається, справа в тому, що з цього приводу ми мали б справу з чимось іншим на кухні, крім страв любові. У приказці є правда: шлях веде до серця людини через шлунок. Звичайно, для обожнюваного чоловіка також нормально готувати вечерю.
Тисячі років тому люди вірили в ефект тяги до деяких продуктів і спецій, і навіть не відмовлялися від їх використання. Вже в Стародавньому Римі греки, єгиптяни та Індія мали окрему літературу про афродизіаки. Афродізіак став загальною назвою всіх фруктів, овочів, спецій, їжі та напоїв, які сприяють збудженню бажання, збивають його і навіть тримають у довгоочікуваному стані якомога довше. Походження слова афродизіак можна прослідкувати від самої богині любові Афродіти. Як ми можемо бачити на більшості зображень, богиня любові виділялася на морських пінах, збитих блискавкою Зевса, виходила на землю (біля острова Кітера) у мерехтливій красі черепашки, і по її слідах текли квіти і фрукти. Ймовірно, цей міф також лежить в основі того, що різні морепродукти, краби, равлики, мідії, устриці мають сильну тягу. Один із найвідоміших спокусників Казанова також поділяв цю думку, оскільки зафіксовано, що він їв сорок мідій на день на сніданок.
Взаємне кохання. Гідне святкування
Також було науково доведено, що морські морські гребінці містять багато цинку, йоду та фосфору і тому незамінні в меню ввечері спокуси. Звучить трохи романтичніше, що з класичною парою ікра-шампанське ми обов’язково знімемо обрану жертву з ніг. Але що ми можемо зробити, якщо об'єкт нашого бажання - як і багато інших - не може витримати морепродуктів, можливо, алергічних на них? І в цій справі є рішення, нам просто потрібно подумати, звідки походить термін медовий місяць.
Звичайно, це тісно пов’язано з ефектом тяги, який приписують меду. Мед також використовувався як ефективний афродизіак протягом тисячоліть. У давнину вавилоняни пили медове пиво з молодою парою щовечора протягом наступних тижнів після весілля. На їх думку, 180 видів натуральних активних інгредієнтів у меді та фруктозі були негайно поглинені та негайно активізували нову партію. Зазначимо лише дуже м’яко, безумовно, вміст алкоголю в пиві також сприяв тому, що зілля також швидше розчиняло будь-яку початкову сором’язливість. Греки, якщо вони хотіли вказати на намір залишитись у суді, відправляли обраний леді напій, змішаний з медом. І єгипетські чоловіки споживали мед як ліки, тому що були впевнені, що їх мужність ніколи не підведе їх. Звичайно, ні кількість, ні кількість підсилювачів бажання. Давайте подивимось, які практичні спеції та інгредієнти варто зберігати, що може допомогти, якщо ми присвятимо себе спокушанню.
Петрушка стимулює кровообіг, а вміст ефірної олії, яка називається апіол, має судинорозширювальну дію. Таким чином, окрім ефекту, що покращує смак, не можна нехтувати і його ефектом, що викликає бажання. Згідно з деякими працями, слід жувати 10-12 ниток свіжої зелені петрушки на день, але якщо ми вважаємо це занадто вражаючим, ми можемо зробити з нього відвар заздалегідь. Коріандр і гвоздика не повинні бути відсутніми в арсеналі, як і чилі, імбир, мускатний горіх, базилік, селера, кайенський перець і розмарин. Останнє, наприклад, досі вважають в Італії, що вікно будинку з розмарином цвіте, у жінки ніколи не закінчуються чоловічі розпещення.
І хто знає, не свідомо, але саме тому панове часто приходять на перше побачення з шоколадом. А тепер давайте пошепки, десерт з маком також може мати хороший ефект. Але як ми вкладемо в пастку коханого, який не відходить від свого раціону за жодним кольором і хворобливо доглядає за своєю формою? Нічого поганого немає, чимало фруктів також мають пристрасний ефект. Наприклад, авокадо (з високим вмістом омега-3 жирних кислот), банан (калій і вітаміни групи В), мигдаль - це не тільки тяга, а й символ родючості. Ананас використовується для лікування імпотенції протягом сотень років. Полуниця не вважається одним з найбільш еротичних фруктів даремно.
Якщо ми вважаємо вищезазначені закуски надто звичайними, ми можемо вибрати олію жука-попелу, яку віддають перевагу марокканські та мексиканські чоловіки, улюблений морський їжак середземноморського мачо, лише щойно вироблений із розсіченого колоскового скелета. Але вони також клянуться черепаховим супом, меленими зубами моржа та сушеними тигровими креветками у багатьох місцях. Що не робить чоловік для своєї коханої?!
Імбирний лосось (для 2 осіб)
35 дкг філе лосося
2 столові ложки соєвого соусу
1,5 см свіжий імбир
2 столові ложки паростків сої (інші паростки хороші)
оливкова олія для смаження
свіжомелений чорний перець
лимонний сік
сіль
Натріть імбир на дрібні шматочки, а потім швидко пропустіть його над оливковою олією, розігрітою у воку. Додайте більше нарізане кубиками філе лосося і випікайте при високій температурі 5-6 хвилин. Не розмішуйте, просто струсіть страву, інакше м’ясо розвалиться. Додайте інші інгредієнти і тушкуйте під кришкою 4-5 хвилин. Ви можете додати рис як гарнір.
Імбирні креветки з рисовою локшиною
Фото: Арена 2000
Інгредієнти для 2 осіб:
500 г креветок
200 г рисової локшини
1 столова ложка оливкової олії
2-3 см свіжого імбиру, сірникову нитку нарізати тонко
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
1 червоний чилі, дрібно нарізаний, без насіння
1 чайна ложка коріандру свіжомеленого
4 зелені цибулини, четвертовані вздовж
половина болгарського перцю, нарізаного тонкою соломкою
1 дл білого вина
1 столова ложка лимонного соку
петрушка для прикраси
½ чайна ложка коричневого цукру
1 чайна ложка рибного соусу
Якщо його не взяти без лікування, спочатку розпакуйте креветку з броні. Рисове тісто готувати не потрібно, просто залийте його достатньою кількістю гарячої води, щоб просто покрити його, і дайте йому постояти прибл. 8-10 хвилин або до розм’якшення. Нагрійте оливкову олію у воку і злийте його, щоб покрити стінку горщика. Додайте креветки, імбир, перець чилі, коріандр і киньте і струсіть приблизно. Випікайте на сильному вогні 2 хвилини, поки краби не стануть рожевими, а потім дістаньте з миски. Покладіть цибулю і болгарський перець у вок. Це також підкидають і запікають протягом 3 хвилин. Розмішайте цукор, лимонний сік і вино. Випікайте приблизно 4-5 хвилин. А тепер перетворимо в нього креветки. Додайте рибний соус, розігрійте, потім вийміть його і подавайте, складаючи на рисову локшину. Посипте свіжою петрушкою або коріандром.
Крем-суп з білого вина з авокадо
Фото: Арена 2000
2 більших, стиглих, м’яких авокадо
3 столові ложки оливкової олії
6 дл білого вина
6 дл бульйону
2,5 дл вершків
1 лимонний сік
свіжомелений чорний перець
щіпка солі
щіпка мускатного горіха
підсмажені скибочки хліба або кільця круасанів
Розріжте авокадо навпіл, видаліть насіння і вишкрібте м’ясо ложкою. Відразу додайте лимонний сік (швидко підрум’яниться) та спеції. Покладіть у більшу миску, змішайте. Додайте вино, 3 деци бульйону і змішуйте ще 1 хвилину. Нарешті, давайте влиємо його і змішаємо залишок бульйону та 1,5 дл вершків. Збити інший крем з піною і прикрасити супом при подачі. Подавати з тостами.
День Святого Валентина шоколадний торт
20 дкг чорного шоколаду
6 дкг какао-порошку
20 дкг борошна
2 чашки кави
4 яйця
2 дл олії
8 дкг меду
10 дкг цукру
2 столові ложки ванільної есенції
4 чайні ложки розпушувача
6-7 дкг мигдальних пластівців
Яйця збивають до піни, а потім, крім шоколаду та мигдалю, змішують з іншими інгредієнтами рухами без грудок, поки вони не стануть грудками. Чорний шоколад ріжеться на невеликі шматочки і змішується з тістом. Вилийте тісто у змащену жиром форму для пирога, посипте зверху мигдальною стружкою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно. Випікайте 40-45 хвилин. Перед тим, як дістати з духовки, проведіть тест на голку, щоб перевірити, чи не перепекло тісто. Якщо ми випікаємо цей торт у формі торта у формі серця, нам більше не потрібно вимовляти ні слова, а тим більше прикрашати чимось.