Коли люди втрачають вагу, їх гемоглобін і гематокрит (відношення об’єму еритроцитів до загального об’єму крові) збільшуються. Але чи працює це навпаки?

збільшенню

Гемоглобін і втрата ваги: ​​чи збільшується вироблення еритроцитів допомагає вам схуднути?

Ожиріння стало глобальною проблемою, коли інші країни наздоганяють і обганяють США. У світлі майже універсального досвіду, згідно з яким дієта не є довгостроковим рішенням, хірургічне втручання на шлунковому шунтуванні іноді рекламують як своєрідний засіб лікування важкої ваги. І не без підстав.

Однією з багатьох переваг баріатричної хірургії є здорова зміна метаболізму заліза. Коли люди страждають ожирінням, їх організм страждає від сильного запалення. Одним із способів боротьби організму із цим запаленням є створення білка, який називається феритином. Ферритин зупиняє вироблення запальних гормонів шляхом блокування активного заліза. Коли менше циркулює окисленого заліза, на поверхнях тканин і в крові стає менше вільних радикалів, а коли на поверхнях тканин і в крові менше вільних радикалів, може активуватися менше молекул запалення. Залізо, яке не замикається у феритині, може вільно входити в гемоглобін, оскільки організм виробляє більше еритроцитів. За іронією долі, хоча одержувачі шлункової хірургії не можуть вживати стільки їжі, що багата на залізо, їх залізо зростає. Доступний цинк теж зростає.

Але чи могло б це обійтись навпаки? Чи може високий гемоглобін призвести до простого, нехірургічного схуднення?

Залізо та апетит

Вчені спостерігали, що діти, які мають високий рівень феритину, тобто їх запаси заліза пов'язані з білком, що зберігається, мають сильніший апетит. Звичайно, вони хочуть їсти більше. Принаймні в лабораторних дослідженнях на тваринах, коли недостатньо заліза для жирових клітин, ці клітини втрачають здатність виробляти лептин - гормон, який жирові клітини використовують для надсилання повідомлення в мозок про те, що вам достатньо з’їсти. Коли дорослі люди з ожирінням не отримують достатньої кількості заліза, їх організм не може спалювати жир, щоб він нагрівався, коли вони охолоджуються (або, принаймні, не дуже ефективно), через що у них залишається надмірна вага. Для науковців цілком природно замислюватися, чи, можливо, одним із ключів до полегшення схуднення може бути не просто прийом препаратів заліза та досягнення високого рівня гемоглобіну, щоб тіло могло спалювати більше кисню та більше жиру одночасно.

Залізо - непроста відповідь для схуднення, але ...

Реальність така, що простий прийом препаратів заліза не допоможе магічним чином кожному схуднути. Потрібно знижувати рівень феритину, а не залізний рівень. Однак, якщо ви вже тренуєтесь, підхід до схуднення, який працює, виглядає так:

  • Переконайтеся, що у вас дійсно низький рівень заліза. Ваш лікар повинен зробити аналіз крові.
  • Якщо у вас низький рівень заліза, тоді почніть приймати добавки.
  • Додавайте молочні продукти у свій щоденний план харчування, трохи молочних продуктів під час кожного прийому їжі.
  • Не відмовляйтеся від вправ.
  • Цей підхід призводить до втрати ваги, що відбувається через втрату жиру, а не втрату м’язів.

Але що потрібно для схуднення, якщо рівень заліза вже високий? Тож потрібно попрацювати над феритином. Деякі речі, які вам потрібно зробити, можуть здатися неінтуїтивними:

  • Не перестарайтеся з цільнозерновими, бобовими та горіхами. Ці продукти в малих дозах допомагають регулювати залізо, але якщо ви їсте їх більше одного разу на день, ваш організм стає ефективнішим у засвоєнні заліза з їжею, і залізо доводиться вводити у ферритин.
  • Не бійтеся масла . Це одне з найкращих джерел їжі сполуки, яку називають гептадекановою кислотою. Цей протизапальний засіб допомагає регулювати метаболізм заліза, і дослідження на тваринах виявляють, що це напрочуд допомагає при схудненні. Якщо ви їсте багато картоплі або хліба, змащеного маслом, ви, звичайно, переможете користь страви. Досить двадцяти грамів (великої ложки) вершкового масла щодня.
  • Їжте черешню . Не робіть їх солодшими з цукром! Самі вишні. Тільки не відмовляйтеся від своїх переваг, випікаючи вишневий пиріг. Їжте вишню, а не торт. Як правило, допомагає до 100 грамів на день, знову ж врахований у загальній кількості калорій.

Вживання вершкового масла, схуднення: чи правильна дієта для схуднення?

Протизапальна дієта вимагає управління метаболізмом заліза. Метаболізм заліза є одним із ключів до схуднення, але справа не в тому, щоб отримувати більше заліза. Йдеться про надходження більш доступного заліза у правильних формах до потрібних тканин. Деякі зміни дієти, що зменшують запалення, є протиінтуїтивними. Невелика кількість молочних продуктів, невелика кількість вершкового масла і невелика кількість вишень щодня здорово впливає на вашу вагу, але вам все одно доведеться потренуватися і обмежити загальне споживання калорій.