"Коли ми чуємо фразу" гіпокалорійна дієта ", ми автоматично думаємо про салат, шпинат та тунець", - говорить експерт, який пропонує інші альтернативи цьому виду приготування.

їсти

Для Франциска квезада

Згідно з повідомленням з Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), 34,4% населення Чилі старше 15 років мають високі показники ожиріння, будучи другою країною ОЕСР з найвищим рівнем ожиріння.

З приходом взимку та в холодні місяці споживання теплої їжі збільшується і це не обов'язково повинно означати високий рівень споживання калорій.

Хуан Крістобаль Рейес, шеф-інструктор Школи харчування та дієтології Великобританії Андрес Белло, говорить, що є кілька альтернатив виходу з класичних та холодних гіпокалорійних страв.

«Здається, коли ми чуємо фразу« гіпокалорійна дієта », ми автоматично згадуємо про салат, шпинат та тунця. Очевидно, що в дні з низькою температурою холодна страва в обідній час нікому не подобається. З цієї причини існує безліч варіантів збалансованого харчування і, таким чином, поглинання кількості калорій, необхідних для нашого повсякденного життя ", попереджає.

Варіанти гіпокалорійної дієти

Експерт наголошує на цьому «Вживання овочів не обов’язково означає споживання лише холодного салату або зеленого листя, але це можуть бути заготовки для супів і, точніше, овочеві супи та вершки, які доповнені порцією білого м’яса або просто мелених яєць, зварених круто, є збалансованою з погляду харчування альтернативою. і, перш за все, втішний ".

За словами інструктора-шеф-кухаря UNAB, “Практично з усіма овочами ми можемо робити креми. Наприклад, крем з кабачків, крем з моркви та імбиру і дуже класичний крем з цвітної капусти або крем з брокколі та арахісу ", рекомендує.

Ще однією альтернативою, яку пропонує Рейєс, є бобові, які в поєднанні із такими злаками, як макарони або рис, утворюють чудове джерело незамінних амінокислот.

"Збалансована дієта повинна включати регулярне вживання бобових (2 рази на тиждень), і, у випадку гіпокалорійної дієти, це цілком можна розглядати як вступ", Поясніть.

"Нарешті, овочеві рагу, де ми можемо використовувати моркву, італійські кабачки, баклажани, цибулю, помідори, шпинат, мангольд тощо, будуть обмежені лише наявністю продуктів та нашою фантазією", - робить висновок експерт.