Багато людей ходять походи в багатьох місцях і думають про їжу різними способами, проте результат зазвичай полягає в тому, що ви вирізаєте 3 скибочки мюслі та 2 шоколадні цукерки поверх сумки. Однак, якщо ви трохи вникнете в уявлення про те, що потрібно вашій організації в такі часи, ви навіть можете Ви можете підвищити свою ефективність. Правильний стан, продумана маршрутизація та надійне обладнання так само важливі, таким чином, тоді їжте стільки, скільки буде тримати вас у максимальній формі.

їсти


Візьмемо, наприклад, розклад турів Гросвендігера чи Гросглокнера ...

Ваксі

Підготовка організму починається за ніч до від’їзду, тож сьогоднішня вечеря стосується вуглеводів. Поповніть свої запаси глюкози! Глюкоза, або глюкоза, швидко зберігається у вашому тілі у вигляді жиру, а потім відновлюється так само швидко, коли це потрібно, що робить його чудовим другом спортсменів та альпіністів.
Звичайно, існують також ступені “швидкого” поглинання. Те, що всмоктується дуже швидко, також дуже швидко виводиться під час використання. Як правило, білий цукор, який призводить до запаморочення та нудоти, не дає зрозуміти, чому ви так швидко втомлюєтесь, оскільки він виготовлений з їжі, шоколаду та цукру з добре змазаного борошна ...

Натомість вони є хорошим вибором для борошна з борошна, випічки, квасолі, сочевиці, картоплі та фруктів з високим вмістом цукру, таких як банани, нектарини, фініки тощо. Вони вже засвоюються повільніше, оскільки містять більше енергії, тому при використанні вони можуть забезпечити клітинам довший запас поживних речовин.

Хоча сьогодні вночі вуглеводи відіграють ключову роль, не забувайте про білки, необхідні для роботи м’язів: ваша дієта приблизно. Складайте 40% білого м’яса, наприклад, курячої грудки або, якщо ви веган, тофу.
Також зверніть трохи уваги на ненасичені жири, оскільки вони збільшують включення вуглеводів в організм. Для цього натисніть на десерт банку сардин або жменю ягід (малина, смородина, чорниця), мигдаль або волоські горіхи. (Уникайте алкоголю, особливо якщо ви спите спокійно, це не допоможе. Увечері, можливо, ви захочете взяти з собою півлітра рідини, оскільки ви можете легко прокинутися трохи сухим).

Вранці в похід

Мета - не напружувати вашу травну систему, тепер вашим м’язам і мозку знадобиться обмежена енергетична здатність вашого тіла. Клітковини, жири та білки проходять довгий процес розщеплення, тому думайте повністю про вуглеводи: цільне зерно хліб або а каша, можливо млинець/вафель/круасан із сухофруктами та медом відмінний вибір.

Поводьтеся з рідиною обережно, ваше тіло не потребує більше 2 чашок кави/чаю! Як тільки ви починаєте займатися спортом, в гру вступають гормонозатримуючі гормони, тож звідти ви більше не будете шукати потенційні туалети, але тим часом жири та білки змусять ваше травлення швидко працювати ... вам слід пропустити їх сьогодні вранці.

Порада: Більшість людей не звикли до ранкових вправ, хоча в горах нерідкі випадки, коли пік атаки починається близько 2-3-4 ранку. Багато всього нового, ми піднялися, рано, дуже хвилюємось, коли вперше або в подібній ситуації легко може статися, що укуси доведеться забити в горло. І це, безумовно, варто їсти, тому перед екскурсією спробуйте випробувати те, що ви із задоволенням їсте за будь-яких обставин. Хороша новина полягає в тому, що в такому турі ви спалюєте багато калорій, тож жування шоколаду на світанку теж не гріх.:)

Під час екскурсії

Навіть кілька годин напружених фізичних вправ щільно натиснуть дбайливо заповнені запаси вуглеводів напередодні ввечері, казки немає: вам доведеться їсти знову через 2-3 години після від’їзду. З кишень рюкзака дістаньте якомога більше багатих калорій фруктів, таких як персики, інжир, банани, сухофрукти та їх кістяні аналоги (волоські горіхи, мигдаль, фундук, фісташки), а також скибочки необхідної енергії, мюслі. Купуючи останню, варто перевірити склад і вибрати такий, що складає не менше 50% вуглеводів.

Ми рекомендуємо вам банани зараз і назавжди. Окрім того, що він містить багато вуглеводів, він містить багато вітамінів і калію, що відіграє важливу роль у роботі серця, бореться з неперевершеним місцем у дієтах спортсменів. Можливо, ви захочете заправитись перед від’їздом.

Вищезазначене можна, звичайно, доповнити вашими улюбленими шоколадними цукерками, але у нас також є екскурсовод, який клянеться 100 г закусочної ковбаси та трохи бекону - це доставить це на кожну гору, у невеликих упаковках.

Останнім часом модними стали також енергетичні гелі. Вони обертаються і дійсно ефективні, але майте на увазі, що поряд з ними потрібно вживати багато рідини, і у випадку великої кількості в більш чутливих шлунках може виникнути невеликий черевний шлунок. Більшість з них містять велику кількість кофеїну, який може спричинити неприємні хвилини натщесерце та без споживання рідини! (Будьте особливо обережні, якщо ви не є великим споживачем чорного чаю/кави, оскільки кофеїн може "штовхнути ваше серце", викликати нудоту та нудоту.) Завжди пробуйте ці препарати під час походу/довготривалої дії, щоб відчути ефекти. ти - і лише тоді візьми його з собою до піку атаки.

Порада: Після кожної екскурсії запишіть, що і скільки ви взяли з собою, що пройшло дуже добре, чого зовсім не хотіли, залишилось. Після кількох походів це значно полегшить вам розрахунок правильної для вас дози. Як і багато іншого, гірські страви - це тема, яку варто спробувати на собі та вдосконалити та персоналізувати з часом.

Кілька слів про вживання рідини

Ви можете не відчувати запаморочення або втоми лише через високу гірську хворобу. Можливо, причина ваших скарг набагато прозаїчніша: втрата рідини. Навіть втрата 2% маси тіла призводить до летаргічних симптомів. Цей стан досягається людським організмом за дуже короткий час шляхом потовиділення, найкращим протиотрутою є випивання кількох ковтків води або спортивного напою кожні 10-15 хвилин. Теоретично рекомендується вживати півлітра рідини щогодини. Оскільки це значна додаткова вага для 8-9-годинної екскурсії, ми рекомендуємо дипломатично намагатися пити якомога більше, маючи на увазі кілька, а не раз багато принципів.

Спортивні напої, що містять мінерали, солі та вітаміни, ефективно запобігають їх виснаженню. Найголовніше в пішохідних прогулянках - це запобігання м’язовим судомам і гарантування безперебійної роботи органів. Якщо колір напоїв стримується, спробуйте ідентичний порошку варіант порошку, який ви можете розбавити для себе, враховуючи пропорції. Ви можете придбати його в більших аптеках.

Порада: Носіння верблюда (рюкзака для води) полегшить рівномірне пиття, і вам не доведеться весь час знімати сумку. Ви можете ковтати по одній кожні 10 хвилин, що набагато краще, ніж випивати 4-5 деци рідини під час відпочинку. Недоліком верблюда є те, що трубка може замерзнути при сильних морозах. У цьому випадку ми рекомендуємо завжди мати при собі півлітра рідини або дути рідину назад у камеру верблюда після використання. (Неопреновий чохол доступний для трубки верблюда, але це не варто занадто багато в справжній холод.)

Після екскурсії

Ви навіть не замислюєтесь про те, як скоро розпочнеться поповнення запасів поживних речовин. Як тільки ви припините вправи, через півгодини перетворення жирів у вуглеводи вже перетвориться на включення. Білки та вуглеводи зараз важливі, тому їжте багато і того, і іншого!

М’ясо, яйця, молоко, овочі/фрукти та багато-багато рідин (безалкогольних) - ідеальна вечеря після туру. (Більшість альпійських походів залишаються в хатинах, тому вирішується питання смачної та ситної вечері.) Перша нарощує м’язи, а друга заряджає вас, наступного дня ви прокидаєтесь у формі та розслабленості і не маєте жодних ознак навантаження попереднього дня.

2 коментарі до "Гірське меню - або що їсть альпініст, щоб дістатися до вершини?" публікувати

хороша компіляція. Можливо, вам просто потрібно додати, що їжа залежить від їжі, оскільки, наприклад, під час поїздки довше 12-15 годин плитки шоколаду та мюслі не підійдуть.
Існує потреба в повільно поглинаючій, високоенергетичній їжі, напр. бекон + овочі, не модна їжа, але ви можете рухатися з ними довго (можливо, на морозі).
Ковбаса так чи інакше вже наближається до бекону, це теж хороший вибір.
Звичайно, шоколад та мюслі ідеально підходять для гірського стирання, одноденної поїздки, підштовхування до першої каюти та повернення додому після досягнення найвищої точки.

Тіло зберігає глюкозу у формі глікогену, тому я пропоную покращити поворот “поповнити запаси глюкози”.