Дуже важливо уточнити дієту після операції з ожирінням. Власний операція ожиріння, Це змушує пацієнта змінювати харчові звички, не докладаючи великих зусиль. Операція полегшує вибір здорової їжі та кулінарних прийомів, пацієнт може їсти всілякі продукти, але повинен контролювати загальну харчову якість свого раціону, звертаючи увагу на те, коли ми їмо, як ми їмо і що ми їмо.

після

годування за яким повинен слідувати пацієнт, прооперований для шлункового шунтування або зменшення шлунка, є таким самим, як за пацієнтом, який не прооперований, тобто здорове, збалансоване та різноманітне харчування що включає всі види їжі, макарони, рис, бобові, м’ясо, рибу, яйця, овочі, фрукти, горіхи, хліб ...

Ми рекомендуємо наступні статті для отримання додаткової інформації:

5 щоденних прийомів

Єдина відмінність від оперований пацієнт Зменшення шлунка полягає в тому, що ви їсте менше їжі, оскільки у вас менший шлунок, що дозволяє наповнитись тим, що вміститься приблизно на десертній тарілці. Тому важливо не пропускати жодного з 5 рекомендованих щоденних прийомів (сніданок, обід, обід, перекуси та вечері), допускаючи інтервал між 2-3 прийомами, уникаючи тривалих періодів голодування, які можуть призвести до печії. Крім того, споживання можна збільшити до 7 на день, як другий обід чи другу закуску, особливо у пацієнтів, які потребують підвищених енергетичних потреб, наприклад, коли пацієнт щодня займається спортом високої інтенсивності. Також рекомендується пити воду поза їжею, щоб вона не "обманула" шлунок, забезпечуючи ситість, і таким чином ми їмо більше їжі, а травлення краще.

Харчова якість

оперований пацієнт Ви повинні гарантувати, що кожен прийом має високу харчову якість, "ви їсте мало, але ви повинні харчуватися добре", отже, ви повинні приймати поживні продукти та напої, залишаючи на дуже другому рівні готові промислові продукти, багаті жиром або цукром (випічка, випічка, закуски, безалкогольні напої, деякі соки ...), це не означає, що цей вид їжі заборонений, але що його споживання має бути дуже обмеженим та епізодичним, оскільки вони забезпечують надлишок калорій, який може завдати шкоди втраті або підтримка здорової ваги.

Техніка приготування

Інша справа, за якою слід стежити, особливо протягом перших двох років, - це методи приготування їжі, які повинні мати низький вміст жиру, щоб сприяти зниженню ваги пацієнта, і в той же час повинні забезпечувати м’які та соковиті текстури для полегшення переносимості їжа. Наприклад, варене, варене, рагу або папілот - це нежирні способи приготування їжі, які зволожують та пом’якшують їжу, особливо м’ясо, у той час як смажене та тісто слід уникати, а також прийомів зневоднення та сухої їжі (наприклад, заліза ). Текстура яловичини на грилі не така, як у тушонки з яловичини або у курячих грудок на грилі, ніж у запеченого курячого стегна у супроводі білого вина та цибулі. Щоб пом’якшити їжу, ми можемо супроводжувати її нежирними соусами, які знову її зволожують (біле вино, пиво, помідори ...)

Простірно-часові умови

Іншим аспектом, який слід враховувати після операції по зменшенню шлунка, є просторово-часові умови, в яких пацієнт повинен їсти, який повинен знаходитись у спокійному середовищі, їсти не поспішаючи, добре пережовуючи їжу, не виконуючи інші дії, проводячи час їжі, прислухаючись до себе, щоб визначити відчуття ситості, щоб знати, скільки їжі може поміститися і як ця кількість змінюється в залежності від того, яка це їжа або як вона готується. Бажано використовувати десертні тарілки, щоб зменшити кількість, а також використовувати десертні столові прилади, якщо ви швидко їсте.

У нашому раціоні ви можете їсти все, але ви повинні харчуватися здорово.