Як споживати?
Як і родзинки, годжі можна їсти безпосередньо в сушеному вигляді, але ви також можете додавати його в мюслі, крупи, йогурти, рис, тістечка або різні фруктові коктейлі. Якщо ви не любите сухофрукти, залийте 3 чайні ложки годжі 3 л гарячої води, дайте постояти 3 хвилини і процідіть. Відчуйте солодкість отриманого чаю, наприклад, з медом, і ви можете їсти плоди агрусу самостійно.
Характеристика
У Стародавньому Китаї годжі служив грошовою одиницею, і донині агрус називають плодом безсмертя або червоним діамантом. Його сприятливий вплив на людський організм вивчався багатовіковим досвідом традиційної китайської медицини, а тибетські ченці виробляли свій еліксир здоров'я та довголіття від годжі до наших днів.
Китайський агрус Wolfberry Goji - найвищої якості. Її вирощують у китайській провінції Нінся, яка є всесвітньо відомою завдяки найякіснішим ягодам годжі у світі. Сушені китайські ягоди агрусу мають насичено-червоний колір і смак приблизно такий же, як при поєднанні журавлини, вишні та шипшини.
Китайський агрус - це кущ заввишки близько 150 см з помаранчевими плодами і росте від субтропіків до Гімалаїв у Південно-Східній Азії. Однією з головних причин, чому агрус процвітає в цій місцевості, є ґрунт, який особливо багатий мінералами.
Плоди агрусу дуже м’які, тому під час їх розчісування потрібно бути обережним, щоб уникнути надмірного стискання плодів. Потім ягодам дають висохнути в тіні. У провінції Нінся навколо кущів китайського агрусу не вирощують жодних інших рослин, тому ягоди годжі захищені від хвороб, спричинених рослинністю в інших регіонах.
Люди з великою любов’ю та турботою піклуються про рослини та весь китайський агрус, тому провінція Нінся регулярно отримує нагороди за свої плоди годжі. Серед найважливіших - золота нагорода на Малайзійському міжнародному продовольчому ярмарку та три золоті нагороди на Китайському сільськогосподарському ярмарку.
Китайський агрус серед іншого містить
• 11 основних та 22 мікроелементи
• 6 основних вітамінів
• 5 ненасичених жирних кислот
• численні фенольні пігменти (феноли)
• численні амінокислоти
• 8 полісахаридів та 6 моносахаридів
• бета-ситостерин та інші фітостерини
• 5 каротиноїдів
Мінерали та вітаміни, що містяться в 100 г годжі
Калій: 1132 мг; Залізо: 9 мг; Цинк: 2 мг; Кальцій: 112 мг; Селен: 50мкг; Вітамін В2: 1,3 мг; Бета-каротин: 7 мг
Харчові цінності на 100г
Енергія: 1500 кДж/358 ккал; Жири: 1,1 г - з них насичені жирні кислоти 0,5 г; Вуглеводи: 70 г - з них цукру 44,2 г; Клітковина: 2 г; Білок: 14,4 г; Сіль: 0 г;
Алергени
Містить діоксид сірки, що зустрічається в природі в грунті та повітрі 7,09 €