Третій рік поспіль реальність, з якою ми стикаємось, руйнівна: кількість голодних людей продовжує зростати. Згідно з доповіддю «Про стан продовольчої безпеки та харчування у світі», у 2017 році 821 мільйон людей - кожен дев’ятий - страждав від голоду. Ситуація погіршується в Південній Америці, Африці та Азії.

голод

Звіт, представлений ФАО, Міжнародним фондом сільськогосподарського розвитку (МФСР), Всесвітньою продовольчою програмою (МПП), Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) та ЮНІСЕФ, також вказує на обмежений прогрес у боротьбі з різними формами недоїдання, починаючи від затримки дитинства і закінчуючи ожиріння дорослих та загроза здоров’ю сотень мільйонів людей по всьому світу.

Ситуація погіршується в Південній Америці - погіршується погіршенням ситуації у Венесуелі -, у більшості регіонів Африки, а також в Азії - найбільшому континенті, чисельність яких суттєво впливає на будь-які глобальні зміни, - тенденція, що характеризує континент, здається, сповільнюється значно зменшився.

Економічне уповільнення, зміни політики в деяких країнах - особливо в Латинській Америці - і все більш очевидна мінливість клімату, яка впливає на схему дощів та сільськогосподарські сезони - на додаток до екстремальних погодних явищ, таких як посуха та повені. основні фактори цього збільшення.

Ця невдача - ми повернулися на рівні десятирічної давності - надсилає нам дуже чіткий сигнал: ми повинні робити все більше і більше терміново, якщо хочемо досягти Цілі сталого розвитку з нульовим голодом до 2030 року, до якої прихильна міжнародна спільнота. пішов на компроміс. Ціль, яку, здається, стає все важче досягти (див. Рамку нижче).

Ми повинні рухатися швидше проти недоїдання

Незважаючи на те, що певний прогрес продовжує бути досягнутий у зменшенні затримок у розвитку дітей, дані залишаються неприпустимо високими: у 2017 році до майже 151 мільйона дітей у віці до п'яти років були занадто короткими для свого віку через недоїдання - найбільше в Африці та Азії. до 165 мільйонів у 2012 році.

Поширеність марнотратства (гостра гіпотрофія в дитинстві) залишається надзвичайно високою в Азії, де майже кожна десята дитина у віці до п’яти років не має ваги за своїм зростом, порівняно з лише одним із 100 у Латинській Америці та Карибському басейні.

Також ганебно, що у 21 столітті кожна третя жінка репродуктивного віку страждає анемією, що має страшні наслідки для здоров'я та розвитку як жінок, так і їхніх дітей. Жоден регіон світу не продемонстрував зменшення цієї проблеми, і в таких місцях, як Африка та Азія, проблема майже втричі серйозніша, ніж у Північній Америці.

Інша сторона голоду: ожиріння збільшується

Але голод не може бути єдиним для нас занепокоєнням, оскільки паралельно і парадоксально, ми спостерігаємо тривожну епідемію ожиріння та зайвої ваги: ​​кожна восьма доросла людина - 672 мільйони людей! - страждає ожирінням. Це особливо актуальна проблема в Північній Америці, але Африка та Азія, на жаль, дотримуються тієї ж тенденції до зростання.

Голод і ожиріння співіснують у багатьох країнах і навіть можуть виникати разом в одному домогосподарстві. Відсутність доступу до поживної їжі через її дорожче, стреси, пов’язані з відсутністю їжі та фізіологічні пристосування до дефіциту їжі, допомагають пояснити, чому нестабільні сім’ї можуть мати більший ризик зайвої ваги та ожиріння.

Ліквідація голоду: досягнення, яке стає все складнішим

Усі ці дані все частіше ставлять під сумнів нашу здатність досягти мети викорінення голоду до 2030 року. Важко, але не неможливо, зазначається у звіті ФАО, якщо відповідна політика буде прискорена в кожній країні та на колективному рівні.

Для цього ми повинні застосувати заходи, які, як ми знаємо, є успішними, включаючи політику, яка гарантує доступ до поживної їжі для найбільш вразливих груп, і порушити цикл недоїдання між поколіннями, приділяючи особливу увагу найчутливішим групам: немовлятам, маленьким дітям п’ятирічні діти, діти шкільного віку, дівчата-підлітки та жінки.

Водночас у сільськогосподарському виробництві необхідно зробити стійкий зсув у напрямку до продовольчих систем, які можуть забезпечити безпечну та якісну їжу для всіх. Зміна клімату також пропонує нові виклики, до яких сільське господарство має пристосуватись із заходами щодо посилення стійкості та адаптаційних можливостей харчових систем та засобів до існування до мінливості клімату та екстремальних погодних явищ, які підривають виробництво деяких основних сільськогосподарських культур, таких як пшениця, рис та кукурудза в тропічних районах. та помірні регіони. Докази не залишають місця для сумнівів: поширеність та кількість недоїдаючих людей, як правило, вища в країнах, що піддаються надзвичайним погодним явищам, і якщо ми не посилимо стійкість клімату, ситуація погіршиться.

НАМ ПОТРІБНА ВАША ПІДТРИМКА

Вільна і незалежна преса знаходиться під загрозою, для суспільства важливо гарантувати її постійність і поширення своїх ідей.

Додаток Стан безпеки та харчування у світі 2018, зроблено ФАО (Організація Об'єднаних Націй).