Ваш урожай зростає
Фермери роблять ставку на цей фрукт. Причини? Його ціна, попит та оптимальні кліматичні умови внутрішньої частини півострова. Які ще якості вони мають?
Вирощування фісташка все більше і більше переконує фермерів по всій іспанській географії. Всі разом, як і Фуентеовехуна, і коли клімат дозволяє це - у значній частині півострова це можливо - виробники починають вирощувати цю їжу, яка сподобається відмінна репутація поживна. Мадрид, Естремадура, Арагон, Андалусія, Каталонія або Кастилія-ла-Манча Є деякі з регіонів, які одягнені в фісташковий зелений. Останній бере на себе провід у плані вирощування, оскільки об’єднує до 80% від загальної кількості і майже все, до речі, висаджували в останні роки.
Іспанія набуває фісташковий колір
Зокрема, площа, присвячена вирощуванню фісташок, зросла в Іспанії за останній рік майже на один п'ятдесят%. Так, згідно з опитуванням про поверхні та урожайність сільськогосподарських культур, опублікованим Міністерством сільського господарства, у 2016 році загалом 10625 га фісташка. У 2017 році цей показник зріс до 15847 га.
Також його відмінна ціна продажу є аргументом, який переконує тих, хто не визначився. Як докладно в Інтернеті Злітно-посадкова смуга, Середня ціна за кілограм відкритої та закритої фісташки була в 7,50 євро у звичайному вирощуванні. Зі свого боку, ті з органічного землеробства продаються по 10,30 євро за кілограм. Словом, це стало справжнім ласуном для нових фермерів.
Правда полягає в тому, що такий інтерес викликає той факт, що будь-який виробник, вжалений цікавістю, може знайти багату інформацію про нього на численних спеціалізованих веб-сайтах та форумах, де з'ясовуються сумніви. В даний час найбільшим у світі виробником фісташок є Іран. Слідом за ним США, який приєднався до цієї зростаючої галузі в 1976 році в Каліфорнії. Слід зазначити, що американці - великі шанувальники цього горіха Китай починає віддавати йому особливу прихильність.
Це допомагає контролювати вагу
Споживачі також ростуть як піна. В даний час це сухофрукти, попит яких зростає швидкістю, вищою, ніж у інших із подібними характеристиками. Щоб проілюструвати його привабливість, достатньо кількох цифр, і це всього за десять років споживання фісташок вона зросла на 50%. Таким чином, ми перейшли від 369 000 тонн, вироблених у 2006 році, до 547 000 тонн у 2015 р. і кількість продовжує збільшуватися.
Можливо, ще кілька споживачів будуть заохочені, дізнавшись, які неоднакові переваги їм приписують дослідження. Зокрема, розслідування Університет Ровіри і Віргілі (URV) дійшов висновку, що вони добре контролюють вагу, регулюють рівень холестерину, а також допомагають підтримувати нормальний артеріальний тиск.
Як зазначено Моніка Бульо, Університетський професор кафедри харчування людини в цьому ж університеті, фісташка - один із горіхів, який містить найбільше клітковини. Крім того, кілька досліджень свідчать про те, що споживання клітковини пов’язане з цим зниження набору ваги та зменшення ризику діабет, серцево-судинні захворювання та деякі види раку. Звичне споживання також повідомляє про повені тіаміну - вітаміну В1 та вітаміну В6. Він також є джерелом рибофлавіну, вітаміну Е, вітаміну К та фолієвої кислоти. Що стосується присутніх мінералів, то можна згадати хромат калію, мідь, марганець, залізо, селен та цинк.
Поліпшити концентрацію уваги
Не дивно, що дослідження, присвячені висвітленню користі фісташок, здається, примножуються. У цьому сенсі ми можемо повторити нещодавню знахідку, зроблену Каліфорнійський університет Лома Лінда (США), що гарантує, що фісташки можуть покращити трудові показники, оскільки "вони виробляють найбільший відгук на гамма-хвилі, які мають вирішальне значення для підвищення когнітивної обробки, збереження інформації, навчання та сприйняття".
Іран та США є основними виробниками фісташок, але Іспанія, схоже, має намір приєднатися до них
Дотримуючись тієї самої лінії, ця ж академічна установа опублікувала в 2014 році результати іншого дослідження, яке гарантувало, що ті люди, які часто п'ють горіхи, такі як волоські горіхи, мигдаль або фісташки на 37% - 46% менше шансів страждають ожирінням.
Боріться з гестаційним діабетом
Вагітні жінки з гестаційним діабетом тепер можуть пробиратися до магазину, щоб отримати хороший запас фісташок, як рекомендує дослідження, проведене Відділення клінічного харчування в лікарні шостих людей в Шанхаї та дочірня компанія Шанхайський університет JiaoTong у Китаї. "Це дослідження показує, що фісташки можуть бути корисною добавкою до дієти для підтримки здорового рівня цукру в крові, забезпечуючи тим самим необхідні поживні речовини як для матері, так і для дитини в цей період", пояснює Доктор Чжаопін Лі, член дослідження і професор медицини.
І остання перевага
Іншого характеру мають результати, які дає робота Анкарська університетська лікарня і дослідницький центр ім. Ататюрка (Туреччина), опублікованому в “Міжнародному журналі з вивчення імпотенції”, де стверджується, що його споживання може покращити наше статева функція. Дослідження базувалося на обстеженні 17 чоловіків, які протягом трьох тижнів додавали до свого раціону 100 грамів фісташок. Результат? Поліпшення статевої функції, задоволення, оргазми та збудження.