Додайте цей вміст до вибраного
Отримайте доступ до своєї особистої області та відкрийте всі її функціональні можливості
Додайте цей вміст до вибраного
Отримайте доступ до своєї особистої області та відкрийте всі її функціональні можливості
Горіхи дуже поживні та корисні для серця, хоча вони можуть викликати алергічні реакції. Вони також калорійні; Незважаючи на це, якщо ви сидите на дієті, вам не доведеться обходитися без горіхів, якщо ви їсте їх сирими та в помірних кількостях. Мигдаль, кеш'ю, фундук, волоські горіхи, насіння соняшнику, фісташки ... регулярне їх споживання - це здорова звичка.
Скільки калорій у горіхів?
Горіхи є дуже поживна їжа. Вони містять здорові для серця жири та багато білка, клітковини, вітамінів та мінералів.
Вони також є калорійні продукти: лише 100 г забезпечують близько 500 кілокалорій.
Горіхи забезпечують багато жиру, 80% їх калорій. Насправді з багатьох виробляють олії. Якщо їх їдять смаженими або смаженими, вони додають більше калорій. І все-таки горіхи не повинні залишатись поза дієтами для схуднення, якщо вони вживаються в сирому вигляді і в помірних кількостях. Для схуднення найкраще збалансоване харчування та фізичні вправи.
Поживні властивості роблять їх настійно рекомендованими для дієт з великими витратами енергії: спортсменів, реконвалесценції, вагітності тощо.
Горіхи містять 85% ненасичених жирних кислот, здорових для серця, деякі з яких "допомагають" знизити рівень холестерину, такі як омега 3 (багато в волоських горіхах), омега 9 (у фундуку, мигдалі, фісташках і горіхах макадамії) і стерини (у кешью і пеканах ).
Деякі горіхи, такі як кешью, фундук та волоські горіхи, містять аргінін, амінокислоту, необхідну для серцево-судинної системи. Людям, що страждають на гіпертонічну хворобу, та людям, які харчуються з низьким вмістом натрію, доведеться уникати солоних варіантів горіхів.
Через високий вміст білка (іноді більше 20%) та клітковини, яка допомагає регулювати кишковий транзит, рекомендується регулярно вживати горіхи, наприклад, жменька на день (близько 30 г).
Поживні речовини, які вони забезпечують, також є хорошим джерелом антиоксидантів (вітамін Е, селен, фолієва кислота), які допомагають боротися з деякими видами раку, серцево-судинними захворюваннями та клітинним старінням.
Їсти їх найкраще сирими, оскільки вони забезпечують менше калорій і тому, що в процесі смаження або смаження тепло відводить частину вітамінів. Якщо їх їсти в поєднанні зі злаками, споживання білка може бути еквівалентним споживанню м’яса, риби або яєць.
Щоб зберегти їх у ідеальному стані, зберігайте їх у герметичній тарі, у прохолодному та сухому місці. Холодильник - найкращий варіант, якщо ви збираєтеся витратити час на їх споживання.
Щоб полегшити їх перетравлення, рекомендується вживати їх сирими, щоб уникнути надмірного споживання жирів, а в деяких випадках, наприклад, волоських горіхів, без шкіри, хоча при цьому ми втрачаємо поживні речовини.
Горіхи також можуть викликати алергію. Також алергікам слід стежити за складом інших продуктів, оскільки багато містять сліди горіхів (шоколад, какао, печиво, морозиво, соуси, закуски, хліб тощо). Щоб уникнути ранньої алергії, педіатри часто рекомендують дітям не їсти горіхи до досягнення дворічного віку.
Але якщо проблем з алергією немає, спробуйте вдатися до таких горіхів хороший вибір для корисних закусок або закусок, для дітей та дорослих.