Горіхово-маковий коровай
Покладіть столову ложку цукру в 2,5 дл теплого молока і розкришіть дріжджі. Перемішайте маргарин в іншому молоці до розплавлення. Смажте яйця в борошні, додайте сіль, три столові ложки цукру, ферментовані дріжджі, а також молочний маргарин. Тісто ретельно замісити. Ми робимо гнучкий, трохи твердіший матеріал. Коли він досить гладкий, ми прикриваємо його і даємо відпочити годину.
Змастіть деко маргарином і знизу покрийте олією.
Робимо начинку: спечемо паличку волоських горіхів, мак та вишнево-маковий коровай. Мак перерізаємо вдвічі, а волоські горіхи складаємо в окрему миску. Натріть на всі три лимонну цедру, розподіліть ванільний цукор та родзинки. Очистіть яблука від шкірки, натріть на тертці один з маку та горіхову начинку. Накрийте вишню без кісточок в іншій мисці. Нарешті, ми додаємо 5-5 столових ложок цукру до маку та 4 столові ложки цукру до волоських горіхів.
Заквашене тісто ділять на три на борошнистій домішці для замішування і кожну розкочують за розміром деко. Начинки розправляються по одній і всі три щільно згортаються. Помістіть їх у форму для випікання поруч, змастіть їх бадилля жовтком і дайте їм відпочити ще десять хвилин перед випіканням. Випікати в розігрітій духовці. Закінчивши, дайте йому трохи охолонути, тільки потім наріжте.