Багато людей, коли вони хочуть схуднути, плутають своє тіло простою духовкою: «якщо я споживаю 2500 кілокалорій на день і з’їдаю 1500 кілокалорій, я повинен схуднути так чи так». Ну наше тіло, хоча до нього можна застосувати 1-й закон термодинаміки, це не точна наука.

виділяє його

Можливо, якби ми склали низькокалорійну дієту зі шкідливою їжею, і вона була меншою за кількість, ніж ті, які ми звикли їсти щодня, безумовно, ми б також схудли, але за яку ціну? І як довго ми могли підтримувати його, не виявляючи дефіциту поживних речовин? Доведено, що, просто зменшивши кількість калорій у нашому раціоні, ми відчуємо втрату ваги, але це не єдиний параметр, який ми повинні враховувати, готуючи дієту для схуднення.

Ви вважаєте, що 200 калорій від цукру та 200 калорій від овочів впливають на наш організм однаково?

З моєї точки зору, я вважаю, що пріоритет базується на розподілі калорій оптимальним чином для кожної поживної речовини. І саме тут наші гормони відіграють важливу роль. Наш організм переробляє енергію за допомогою певних гормонів. Тому при складанні плану дієти майже важливіше шукати гормональний баланс, ніж сам енергетичний баланс.

Звичайно, ми не повинні забувати про інші дуже важливі фактори, такі як стрес і відпочинок.

Більш конкретно, ми повинні звернути особливу увагу на такі гормони:

ЛЕПТИН

Коли вчені виявили лептин у 1994 році, у фармацевтичних колах було велике хвилювання, оскільки, як вважали, було знайдено рішення для ожиріння. Ніщо не може бути далі від істини. Лептин насправді не є нашим «гормоном ожиріння». Лептин - це наш «гормон голоду». Лептин повідомляє мозку, що він вже має достатньо енергії, що зберігається в жирових клітинах, щоб брати участь у щоденних обмінних процесах, таких як фізичні вправи, тренування тощо.

Але що відбувається, коли ми дотримуємося дієти? Очевидно, що рівень жиру в наших клітинах падає, як і кількість лептину. Ось чому мозок інтерпретує, що ми вступаємо в процес голодування, і активує захисні механізми. Один із цих механізмів полягає у накопиченні достатньої кількості жиру, щоб рівень лептину був правильним, а інший - у створенні відчуття голоду. Ти розумієш, чому не є гарною ідеєю різко зменшувати калорії, щоб схуднути?

ІНСУЛІН

Інсулін - це гормон, який дозволяє частині глюкози (цукру в крові), яку ми використовуємо для надходження та зберігання як джерело енергії (глікоген) у жирових клітинах, м’язах та печінці. Коли ця енергія потрібна, печінка перетворює глікоген назад у глюкозу і виділяє його в кров.

ГЛЮКАГОН

Підшлункова залоза виробляє глюкагон і виділяє його, коли рівень глюкози занадто низький. Це те, що дозволяє печінці, як я вже згадував раніше, тілу виділяти накопичену ним глюкозу (у вигляді глікогену) у кров. Це може статися тому, що ми давно не їли або тому, що нам потрібен певний додатковий енергетичний внесок.

Як бачимо, інсулін знижує високий рівень глюкози, а глюкагон підвищує їх. Цей баланс життєво важливий для постійного надходження енергії.

КОРТИЗОЛ

Також відомий як "гормон стресу". Наше тіло генерує його в ситуаціях стресу або небезпеки, щоб допомогти нам вирішити ці ситуації. Він впливає безпосередньо на обмін речовин, оскільки це єдиний гормон, який живить мозок глюкозою, і в "складних" ситуаціях він намагатиметься добувати її за будь-яку ціну, навіть руйнуючи м’яз або видаляючи з інших тканин. Таким чином зупиняються анаболічні процеси відновлення, оновлення та генерації м’язів, і організм переходить на катаболічний метаболізм, щоб вирішити цю тривожну ситуацію. Крім того, кортизол генерує збільшення інсуліну, що спричинює відчуття потреби у солодощах та смаженій їжі.

Для всього цього, ще раз, важливо не припиняти підтримувати оптимальне споживання калорій навіть тоді, коли ми намагаємось схуднути.

МЕЛАТОНІН

Подібно антагонізму, який виникає між інсуліном та глюкагоном, мелатонін підтримує подібні відносини з кортизолом.

Мелатонін - це гормон, що виділяється як мозком, так і печінкою та шлунком, який підвищує рівень виробництва при нестачі світла та мозкової діяльності, і його місія полягає в тому, щоб викликати сон.

Цей гормон стимулює появу «коричневих жирів»: цей тип жирових клітин, на відміну від білої жирової тканини, стимулює спалювання калорій, уникаючи їх зберігання.

Звідси і стосунки достатнього відпочинку, якщо ми хочемо схуднути.

ВИСНОВОК

Ми повинні звертати увагу на калорії, але набагато більше на наш енергетичний та гормональний баланс, щоб мати змогу дотримуватися дієти, яка дає нам результати, і які зберігаються з часом.

Застереження. Інформація на цьому веб-сайті призначена лише для навчальних цілей і не може замінити поради, діагностику або лікування ліцензованого лікаря.