Фаршировані кабачки не тільки дуже корисні і з низьким вмістом вуглеводів, але за допомогою цього рецепта ми покажемо, що ви також можете внести трохи екзотичного повороту.

фаршировані

Більшість відомих Біріаніт як дуже гостра рисова одинарна страва з Індії, однак, вона зустрічається в багатьох мусульманських кухнях Індійського субконтиненту і так далі загалом у Південній Азії, і її назва також має перське походження. Я вперше з’їв його у сирійського тата на вулиці Льовхаз (який з тих пір також сидів на кето-дієті, і коли я попросив м’яса з салатом, він відразу ж відрізав, що я теж гриз разом у концентрована закручена пряність кориця-кардамон). Його основними елементами є рис басмати, якийсь м’ясо (найчастіше баранина або курка) та інтенсивна, характерна приправа. Звичайно, оскільки він популярний у багатьох місцях, існує також безліч версій.

Наведений нижче рецепт має стільки спільного з біріані, що ми використовували комбінацію прянощів, пов’язану з класичним біріані, а решту м’ясної начинки підсмажували з відвареним рисом басмати, тож отримали споріднену їжу. Ви також можете їсти фаршировані кабачки з рисом, або якщо ви хочете, щоб у них було зовсім мало вуглеводів, з салатом, скропленим оливковою олією. Фаршировані кабачки так чи інакше хвалять роботу руки Адама, знову ж таки в історії я грав лише роль літописця та фотографа 🙂

  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 2 головки червоної або червоної цибулі
  • 500 г нежирного яловичого свинячого змішаного фаршу
  • солоний перець
  • 1 ч. Ложка суміші спецій Бір'яні (в магазині або вдома, див. Нижче)
  • 1 дл вершків
  • 2 більших кабачка
  • 20 дкг сиру

Для суміші спецій Biryani:

  • 1 частина меленого насіння коріандру
  • 1 частина меленої куркуми
  • 1 частина меленої кориці
  • 1 частина меленого чорного перцю
  • 1 частина меленого зеленого кардамону
  • 1 частина меленої гвоздики