гострий

Не знаю, чи я вже згадував, що мої стосунки з супами не дуже збалансовані. Іноді мені дуже хочеться з'їсти чашку хорошого теплого супу, але іноді мені також неприємна думка з'їсти рідину перед основною стравою. Наприклад, у дитинстві я взагалі не хотів їсти суп, але іноді доводилося, бо не хотів витягувати з цим сірник. Незважаючи на це, ми продовжували витягувати це і розмовляти за обідом, я не завжди наважувався грати в карту "і я більше не буду їсти суп". Просто між іншим, іноді.

У наш час ситуація покращилася, іноді я прямо цього бажаю, але тут це також змінює, чи то крем-суп, чи щось з рагу. Мені так і не сподобалось до цього супу:) Лінза завжди символізувала для мене зиму, тож я не хотів визнати, що мені від цього потрібно щось робити.

Гострий крем-суп з сочевиці з ковбасою

Інгредієнти (для 4 осіб):

З магазину:
3 банки (400 г) консервованої сочевиці
40 г сухої ковбаси
150 мл несолодких збитих вершків

З палати:
2 чайні ложки олії
1 головка цибулини
половина чайної ложки меленого кмину
1 ч. Ложка сушеного майорану
2 кубики бульйону
сіль
перець

1. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте на склянці очищену, дрібно нарізану цибулю. Посипте меленим кмином, смажте ще кілька хвилин, а потім зніміть вогонь.

2. Фільтруємо і капаємо сочевицю, відкладаємо 4 чайні ложки її, решту додаємо до цибульної суміші із сухим майораном та кубиками супу. Залийте 750 мл води і доведіть до кипіння. Потім варити на середньому вогні, накривши кришкою, 10 хвилин

3. Обсмажте очищену ковбасу з тонкими кружечками на сухій сковороді.

4. Зніміть суп з вогню, додайте вершки та пюре за допомогою паличного міксера. Приправте за смаком сіллю, перцем, занурте в глибокі тарілки і подавайте з хрусткими кільцями ковбаси.

Час підготовки: 30 хвилин
Одна порція: 297 ккал

Рецепт Фанні коні 2015/8. з'явився у випуску!

Коли ми придумали цю рубрику в газеті, план був таким великим, щоб мати можливість надати підтримку домогосподаркам у звичайному пориві. У кожного голова в голові: робота, покупки, домашнє господарство, дитина, чоловік, собака, кіт і хтозна чого ще. На жаль, ми не встигаємо щодня готувати, хоча, маючи гарний рецепт і план, ми можемо щовечора чарувати чудеса на столі.

Тоді з’явилася ідея, як би було, якби ми не використовували агентські образи, а скоріше б самі готували, тож безладних рецептів точно не буде. Отже, так я виграв титул шеф-кухаря в колонці, і ось як я можу робити ці більш смачні страви, місяць за місяцем.

Я не кажу, що це не було проблемою. Я можу спекти. Можливо, я можу сказати це досить добре. Я вдома на торті та печиві. Але готуйте лише ті, які існують давно. Я боюся деяких інгредієнтів:)

І блог буде відрізнятися від матеріалу в газеті тим, що я тут можу чесно описати, що я його любив або ненавидів, спалював чи розпався, став досконалим або набагато кращим, ніж я очікував.