Різдво - це також трохи свято десертів. У такі моменти ми дозволяємо животу трохи більше, щоб потім мати причину дотримуватися дієти протягом усього року.:) Ви знову надіслали фантастичні рецепти десертів для нашої різдвяної гри з рецептами! Дякуємо і ми з нетерпінням чекаємо від вас на рецепт@proaktivdirekt.com!

святкові

Єпископський хліб від Агнес Халмос

Цей рецепт роками був одним із моїх улюблених з кількох причин. Він дуже смачний і простий у приготуванні. В наш час я зазвичай все роблю за допомогою блендера: спочатку збиваю яєчну піну, потім змішую з нею інші інгредієнти до піни. А для остаточного складання я використовую мішалку. Третя причина, яка мені подобається, полягає в тому, що вона залишається надовго через масло і не така суха, як версії єпископів без масла. Принаймні я думаю, що це виділялося надовго - колись у нас бар протримався майже тиждень!

Під час нарізки, якщо в ній є шоколад, потрібно почекати, поки він охолоне, або, принаймні, поки шоколад не застигне більш-менш. Інгредієнти:

  • 20 дкг цукру
  • 20 дкг борошна
  • 20 дкг вершкового масла
  • 45 дека змішаний делікатес
  • 6 яєць

Підготовка:

Делікатеси, які можуть бути сушені та зацукровані фрукти, фініки, зацукрована апельсинова цедра, родзинки, темний шоколад, волоські горіхи, фундук, мигдаль, желе цукор, тобто все, що ми любимо або просто маємо вдома, нарізані майже до однакового розміру.

Яйця розбиваються і відокремлюються. Перемішайте жовтки, масло і цукор до піни, потім додайте смаколики та борошно. Нарешті, ми змішуємо збитий у тверду піну білок.

Вилийте тісто у видовжену, тонко змащену маслом, змащену жиром форму і поставте в середньо теплу духовку на приблизно. Випікайте 50-60 хвилин.

Коли він трохи охолоне, ми виливаємо його з форми і можемо починати нарізання.

Також він чудово поєднується з кавою, чаєм, какао, тільки не дуже солодко.

Zserbó з Dosa Imréné

Для тіста: 50 dkg борошна, 5 dkg цукру, 2 dkg маргарину, 1 яйце, трохи солі, 3 dkg дріжджів у невеликому молоці.

З’єднайте їх, розділіть тісто на 3 частини. Покладіть перше тісто в змащений деко, витягніть його, змастіть домашнім персиковим варенням.

Начинка: 30 дкг волоських горіхів 8 дкг цукру, перемішати, щоб розділити на дві частини

Посипте варенням 1 частину, потім розтягніть на ньому друге тісто, потім знову варення, потім волоські горіхи і, нарешті, приходить третє тісто. Наколюємо і запікаємо виделкою (в розігрітій духовці).

До шоколаду зверху я готую так: зварити 2 дкг какао, 14 дкг цукру в 1/2 дл води, трохи вершкового масла, остудити і викласти на тісто. Наступного дня ми розрізаємо його і подаємо до столу.

Дитячий бісквіт від Nikolett Magyar

Інгредієнти:

  • 4-5 апельсинів
  • 1 упаковка дитячого бісквіта (20-25 dkg)
  • 1 дл апельсинового соку
  • 6 жовтків
  • 9 столових ложок цукру
  • чверть літрів гарячого молока
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 1 пачка желатину
  • 4 дл збитих вершків

Підготовка:

Натерти на тертці 1 апельсинову цедру. Апельсини очищають від шкірки, нарізають кільцями і цукру, залишають стояти 2 години, потім сік проціджують. Розмішати жовтки 6 яєць з цукром, влити гаряче молоко, додати ванільний цукор і трохи натертої апельсинової кірки, потім варити на пару, поки вона не стане густою заварним кремом.

Остигнувши, збийте вершки і розтопіть желатин у 1/2 дл теплої води, а потім змішайте з яєчним жовтком. Процідіть апельсини, розвантажте нею форму для торта або навіть круглу посуд.

Кладемо шар крему, а потім шар дитячого бісквіта, змоченого апельсиновим соком. Таким чином ми наносимо шар, востаннє наносимо крем. Накрити фольгою. Поставте на ніч у холодильник, щоб бісквіт розм’як, перед вживанням накрийте деко.

Рецепт пряників Balogh Aphrodite

Інгредієнти:

  • 80 дкг пшеничного борошна
  • 35 дкг цукрової пудри
  • 5 дкг маргарину
  • 4 яйця
  • 1 пакет пряникової суміші прянощів
  • 1 ложка мокки солі
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • 5 столових ложок меду
    • 1 яйце для змащення

  • 2 яєчних білка
  • 1 щіпка солі
  • 30 дкг цукрової пудри

Підготовка:

Я ретельно перемішую сухі інгредієнти, потім додаю розтоплений маргарин та яйця і, нарешті, поступово додаю мед, поки не отримаю розтяжне тісто.

Я поставив його в холодильник на 1 ніч. Я розтягую тісто на 4 мм, вириваю його зіркою, ялинкою, у формі серця - залишаючи між собою відстань не менше 2 дюймів - кладу його в деко, застелене жиростійким папером. Я змащую верх збитим яйцем, а потім випікаю його 5 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів з функцією повітряного перемішування (клас 5-6 добре в газовій духовці). Нехай охолоне.

Я роблю глазур: я укладаю яєчні білки в тверду піну з дрібкою солі, додаю цукрову пудру і працюю ще 20 (!) Хвилин! Я прикрашаю його в мішечку.

Додаткові варіанти прикраси: насіння, цукати, кольорові або золоті/срібні цукерки, покриття для торта.:)