Вони низькокалорійні, багаті антиоксидантами та зменшують серцево-судинний ризик.

Гранат з'являється в щиті Іспанії, представляючи королівство Гранада середньовічної Іспанії, але як фрукт він заслуговує тієї ж або більшої шани за свої харчові та лікувальні властивості. Гранат прибув у сади Аль-Андалуса арабами, і його походження східне, інтродуковане фінікійцями в Європі під час пунічних воєн, звідси його латинська назва "punicum granatum". Це було настільки важливим в історії, що протягом століть воно було частиною королівських дарів, вважалося плодом любові, краси та жіночності, райським деревом у Корані та частиною грецької міфології серед багатьох інших міркувань.

може покращити

Але найголовніше, що всі ці назви надійно підтримуються науковими дослідженнями. Наприклад, і один з найсильніших походить з Хайфського університету в Ізраїлі, який виявив, що гранат - це натуральний продукт, який містить найбільше антиоксидантів з усіх фруктів та овочів, що аналізувались на сьогоднішній день, утричі більше, ніж зеленого чаю або червоного вина.

З естрогенами Також тому, що це єдиний природний продукт, що містить естрогени, що робить його особливо рекомендованим для запобігання дискомфорту під час менопаузи або його протиракових якостей завдяки елаговій кислоті, особливо активній у процесах утворення грудей. Не кажучи вже про високий вміст калію, основного елемента передачі та генерації нервового імпульсу та м’язової діяльності.

Гранат - це сезонний фрукт, і зараз він найкраще продається на ринках, хоча його збирають з осені. Найкращі плоди - розміром з апельсин, і хоча червоний колір вирізняє найкраще дозрілі, ми не повинні пропускати з уваги ті, що мають охристо-жовтий колір. Важливіше, щоб шкіра була гладкою і без тріщин, що є запорукою збереження всього свого соку. Якщо ви обережні, щоб не вдарити та не розчавити його, його можна тримати в холодильнику до шести місяців.

Їстівною частиною граната є його червоні насіння, включаючи центральну частину, яка містить дуже поживну олію, багату біоактивними речовинами з регенеративними властивостями для шкіри. Жовті стінки між зернами містять багато дубильних речовин, настільки великих, що саме вони надають їм гіркий смак, здатні забруднити шкіру рук під час лущення плодів.

Антисептичні та протизапальні засоби Багато людей перестають споживати гранат, щоб уникнути процесу вилучення зерен. Хоча ці фасовані боби вже можна придбати, їх видобуток не становить труднощів. Один з найпростіших способів - розрізати на чотири сегменти у напрямку до осі плодів і вдарити по частині шкірки, наприклад, дерев’яною ложкою, поки всі зерна не впадуть.

Будьте дуже обережні з бризками, оскільки пляма від соку дуже стійка при пранні. Крім того, для деяких людей цей сік забарвлює шкіру, чого можна уникнути, одягнувши гумові рукавички. Хоча нас повинен турбувати лише естетичний аспект, оскільки той самий сік має регенеративний ефект на шкіру. Калорійність граната дуже низька, 65 калорій на 100 грам, тому його вживання рекомендується в режимах схуднення та людям з діабетом.

Гранат завжди вважався антисептичною та протизапальною їжею, що є справжнім завдяки вмісту лимонної та яблучної кислот. Він також містить флавоноїди, рослинні пігменти, що відповідають за червонуватий колір його зерен, з потужною антиоксидантною та антисептичною дією. Ці компоненти мають здатність вловлювати шкідливі для організму вільні радикали, тому споживання граната сприяє зменшенню ризику дегенеративних, серцево-судинних та ракових захворювань. Дубильні речовини надають в’яжучі та протизапальні властивості в слизовій оболонці кишечника.

Перш ніж ми згадали калій, який разом із низьким вмістом натрію рекомендує вживання граната для боротьби з високим кров'яним тиском, проблемами з судинами та серцем. Однак необхідно контролювати його споживання, якщо є проблеми з нирковою недостатністю.

Гранат особливо рекомендується дітям та людям похилого віку, які обидва іноді відкидають залишки твердої частини зерна, що можна вирішити, проковтнувши сік. Не можна забувати про противірусні властивості граната та його захисну силу проти грипу. Нарешті, пам’ятайте, що серед назв граната це плід любові, і насправді він є хорошим сексуальним стимулятором завдяки високому вмісту марганцю, який входить до складу ферментів та статевих гормонів, а також є одним із найкращі союзники. для детоксикації організму після надлишку їжі. Коротше кажучи, це ідеальна їжа для включення в раціон і підходить для значної більшості населення.