Важко повірити, але людству довелося винайти один раз не лише колесо чи персональний комп’ютер, а й здоровий сніданок.
До XIX століття люди починали день із гарячої, збагаченої жирами їжі. В той час нікому і в голову не спадало, що може існувати зв’язок між харчуванням і станом організму. Однак було кілька лікарів, які почали працевлаштовуватися на «здорову їжу» - на той момент їх зарахували до загальних лікарів! Двоє людей, які були дуже віддалені одне від одного і працювали, почали одночасно зі злаків та фруктів. Будуть снідати своїм пацієнтам. Так народилися мюслі в Європі, а гранола в США.
Сьогодні гранола була вперше виготовлена доктором Коннором Лейсі в Толедо, штат Огайо. Він подумав: якщо це a легкозасвоюваний, багатий сніданок для ваших пацієнтів, більше сил залишиться для збору. Але це була не та версія, яка зараз відома: її виготовляли виключно з борошна Грем з великою кількістю родзинок. Не знаю, що б я зробив, якби професор заповнив мені це на сніданок, бо я ненавиджу родзинки.
На щастя, Адель Девіс з’явилася в 1940-х роках і здійснила турбонаддув за оригінальним рецептом. Борошно він замінив вівсянкою, а родзинки - меленими олійними культурами. Душа граноли полягає в тому, що інгредієнти підсолоджуються, а потім обсмажуються на жирах.
Джерело: iStockphoto/Мізіна/Оксана Братанова
Недарма світ не встояв перед цим солодким, хрустким делікатесом. Тоді з шістдесятих вони почали споживати масу вегетаріанство з рухом хіпі ще більше посилило попит. Шкіра додому з моря, нам не доведеться так далеко їхати за смачним варіантом. Він також легко доступний у нас
І це не святотатство - створювати власну версію: крім вівсяних пластівців, в неї можуть увійти ваші улюблені насіння та фрукти. Я робив це вдома кілька разів, але ніколи не міг цього достатньо заробити: гранола справді робить вас залежним!
Джерело: iStockphoto/Tassii /
Багатий клітковиною, він містить як швидкі, так і повільні поглинаючі вуглеводи, тому ідеально підходить не тільки для сніданку, але і перед тренуванням. Його також можна вживати з молоком, йогуртом та трав’яним молоком. Однак сьогодні я не встигаю зробити з своєї кухні фабрику граноли, саме тому я виявив, що Nestlé все ще може знайти сирню на полицях вітчизняних магазинів. У ньому також є шоколад, кориця та карамель. Останнє прийшло настільки, що я точно перенесу свій власний рецепт!