Одного разу я десь знайшов рецепт таких подібних котлет. Однак у мене в голові була лише неясна пам’ять про всі інгредієнти, які мали туди потрапити, тож я почав готувати самостійно. Головний - це, звичайно, відмінна гречка, я цього не забув.:-)

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Подрібнену цибулю обсмажте на вершковому маслі.

рецепт рецепт

Промийте гречку холодною водою і дайте їй капати.

До смаженої цибулі додати гречку, перемішати і смажити деякий час.

Додайте окріп, вівсянку, сіль і варіть близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

Коли гречка буде готова, дайте всій суміші охолонути.

До охолодженої суміші додайте яйця, тертий сир, панірувальні сухарі, висівки, часник і спеції, при необхідності посоліть і все добре перемішайте.

З суміші рук формуємо фрикадельки будь-якого розміру, які загортаємо в сухарі.

Обсмажте загорнуті котлети на олії.

Подається, наприклад, з картопляним пюре та овочами (салат айсберг, каперси, салат, перець, редис.) За смаком.