Одного разу я десь знайшов рецепт таких подібних котлет. Однак у мене в голові була лише неясна пам’ять про всі інгредієнти, які мали туди потрапити, тож я почав готувати самостійно. Головний - це, звичайно, відмінна гречка, я цього не забув.:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Подрібнену цибулю обсмажте на вершковому маслі.
Промийте гречку холодною водою і дайте їй капати.
До смаженої цибулі додати гречку, перемішати і смажити деякий час.
Додайте окріп, вівсянку, сіль і варіть близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
Коли гречка буде готова, дайте всій суміші охолонути.
До охолодженої суміші додайте яйця, тертий сир, панірувальні сухарі, висівки, часник і спеції, при необхідності посоліть і все добре перемішайте.
З суміші рук формуємо фрикадельки будь-якого розміру, які загортаємо в сухарі.
Обсмажте загорнуті котлети на олії.
Подається, наприклад, з картопляним пюре та овочами (салат айсберг, каперси, салат, перець, редис.) За смаком.