Безглютеновий хліб, який можна приготувати всього за кілька кроків. Ідеально підходить тим, кому заборонено їсти глютен. Але якщо ви хочете схуднути, тому їжте їжу з меншою кількістю калорій, вам слід спробувати цей гречаний хліб.

гречаний

Якщо у вас непереносимість глютену або ви вирішили не включати його у свій раціон, за цим домашнім рецептом ви можете приготувати безглютеновий і абсолютно смачний домашній хліб.

Зміст рецепта

Що таке гречка? Це хліб без глютену?

Вони назвали це насіння королевою рослинного білка, оскільки воно має багато білків, а також багате на амінокислоти. Рослина, з якої їдять лише насіння, ця пшениця не є злаком. Властивості цього борошна схожі на рисові, але в ньому більше вуглеводів і більше клітковини.


Як бачимо, це борошно без глютену. Тому ми можемо приготувати хліб без глютену з цього пшеничного борошна серрацену, і це буде смачно.

Приготування цього домашнього пшеничного хліба

Помістіть цукор в ємність разом з дріжджами та теплою водою. Перемішайте дерев’яною ложкою і почекайте, поки вона активується мінімум 15 хвилин, ми даємо піні утворитися, як у звичайних рецептах домашнього хліба.

У миску покладіть гречку з насінням чіа і перемішайте. Додайте соняшникову олію, або це також може бути кокосова олія або оливкова олія, якщо вона нам до душі. Побудуйте колодязь посередині і включіть дріжджі, вже активовані на попередньому кроці.

Перемішуйте дерев'яною ложкою, поки не залишиться однорідне тісто, воно стане трохи липким, але не хвилюйтеся, що воно буде ідеальним. Дайте препарату постояти 30 хвилин для бродіння. Помістіть у ємність, в якій ми змащували жиром, або ми також можемо використовувати пергаментний папір, оскільки це хліб, який має тенденцію прилипати.

Ми розігріваємо духовку до 180 ° C і варимо її близько 40 хвилин. Щоб знати правильний момент, клацніть паличкою, і якщо він вийде чистим, хліб звариться. Ви можете приготувати цей хліб у хлібопічці, і він буде смачним, ви не зможете встояти.

Поради щодо приготування прісного гречаного хліба

Ми можемо зробити гречаний хліб без дріжджів, якщо замінити дріжджі на харчову соду і вуалю, це буде твердіший хліб, але з тим самим смаком.