Гречка, яку також називають гречкою, є псевдозерною, яка не містить глютену, що робить її ідеальною для целіакії або для тих, хто має певний тип непереносимості глютену. Крім того, він багатший, ніж пшениця, такими мінералами, як кальцій, залізо, магній, калій, натрій і цинк, а також має високий вміст вітаміну К.
Споживання білка та калорійність на 100 г продукту схоже між гречкою та пшеничною крупою.
Овочі, що використовуються в цьому воку, - це капуста, морква, цибуля та часник, а також спеції, такі як імбир, кмин та каррі.
Heura - це оброблений продукт на основі ізольованого соєвого білка, який імітує курятину за текстурою та смаком і вже продається у багатьох магазинах, я дуже люблю використовувати його в woks.