гречка Хоча це не злак, на структурному рівні його можна вважати таким. Завдяки високому рівню вуглеводів і білків, що повільно спалюються, це сприяє нашому харчуванню всією необхідною енергією для здійснення діяльності, яка вимагає більшої енергії, спортсмени, тривала робота ....
В макробіотичний Її вважають кондиційною їжею Ян, яка стискається і зігріває, тому взимку дуже сприятливий час, щоб додати її до нашого раціону. У країнах з більш холодним кліматом його використовують щодня на сніданок як злак на зерні, готуючи кашу або додаючи її до різних страв у вигляді борошна. Це дуже відома крупа в північній Європі та Росії.
Серед його властивостей можна виділити:
-Навіть називаючись гречкою, вона не входить до сімейства пшеничних, тому не містить глютену.
-Багатий вуглеводами, білками та мінералами, такими як залізо, кальцій, магній, які забезпечать нас необхідною кількістю для нормального функціонування нашого організму.
-Багатий вітамінами групи В (особливо ніацином), які допомагають організму ефективно використовувати вуглеводи.
Це не традиційна культура на півострові, хоча це зернові культури, які не потребують особливо хорошого ґрунту для свого росту. Він має відносно короткий час вирощування, близько 75-110 днів. Це робить урожай з високим обертом в тій же кампанії.
Є багато способів додати його до нашого раціону. Ось кілька ідей:
-Зернові вершки: Варіть його з іншими цільнозерновими злаками в 8-ї води на 1 крупу протягом 2 годин. Тоді ви можете додати горіхи, родзинки або все, що вам найбільше подобається. Якщо взяти його на сніданок взимку, ваше тіло помітить більше тепла і стійкої енергії.
ви залишаєте цільнозернову крупу вимочуватися на ніч. На наступний день ви змішуєте його з рослинним молоком і додаєте ізюм або інші сухофрукти. Збиваємо його і на сковороді варимо їх. Ми наповнюємо його тим, що нам найбільше подобається, і вони готові!